芝麻含有哪些营养成分？

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、花生酸等的甘油脂；又含甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白质；还有膳食纤维、糖类、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的功效。

芝麻中含有丰富的蛋白质、维a、维e、糖类、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中主要为油酸，亚油酸，棕榈酸，花生酸等甘油脂，还含有甾醇，芝麻素，芝麻酚，叶酸，烟酸，蔗糖，卵磷脂，糖类，维生素A，维生素B1b2，尼克酸，维生素E，钙铁镁等营养元素。