香肠怎么做好吃又简单,香肠的家常做法大全
在以前,香肠是很多家庭在逢年过节的时候才会有的美食。当然现在人们的生活水平提高了,所以想要食用香肠也是一件很简单的事情。虽然现在香肠已经算是比较小众的一种食物,很多人却反而不知道怎么制作才能美味又有营养。
香肠怎么做好吃又简单
做法:青椒炒香肠
食材:香肠、青椒、蒜末、姜末、盐、鸡精
步骤:
1、香肠切片,青椒切条,姜蒜切末备用。
2、锅烧热不放油,直接放香肠,小火把香肠油煎出来一些。然后放水,姜末,水基本没到香肠,开始煮。
3、煮到收汁都差不多干了,把香肠扒到锅子的一边,然后放一点油烧热一点。下蒜末,闻到香味,把香肠扒下来一起炒。
4、最后下青椒,翻炒均匀了,青椒熟了,试试咸味不够加盐,再加一点儿鸡精或者味精进行调味即可出锅。
香肠的家常做法大全
一、香肠焖饭
食材:大米、香肠、香菇、胡萝卜、芹菜、葱、盐、糖、料酒、生抽
做法:
1、大米提前泡上,不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上,因为米是泡过的,水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次,注意水量,搅动一下,不要糊底。水开后八分钟关火。另外准备上述配菜备用。
2、炒锅倒油,炒香葱碎后放生香肠炒出油。下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒,下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒。
3、将蒸好的米饭同炒好的菜拌在一起。砂锅中倒入小量烹调油。将拌好的米饭倒入砂锅。上火小火再焖八分钟,关火后利用砂锅的余温焖十分钟。
二、蒜苗炒香肠
食材:香肠、尖椒、蒜薹、色拉油、盐、蒜、料酒
做法:
1、准备好所有的材料,将大蒜子切碎、青红辣椒切小段、香肠切片装盘备用。
2、锅内烧热水,放入蒜苗段,焯水,可以稍微多煮一下,使得蒜苗变软,然后捞出备用。
3、另起锅,放入油,烧热;下大蒜子爆香;下青红辣椒,香肠片翻炒均匀。
4、下焯软了的蒜苗,一边加料酒一边整个的翻炒。加入适量的食盐即可出锅。
三、土豆片炒香肠
食材:土豆
香肠、蒜、葱、酱油、味精、油
做法:
1、土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。待油烧热后加入蒜瓣爆香。
2、爆完香后加入沥干水的土豆,不停翻炒。土豆很容易粘锅,所以要不停的翻炒。
3、土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油,盐,味精。盖上锅盖,焖2-3分钟左右。再翻炒两三下,临出锅前撒上葱花即可。
香肠的选购方法
1、看香肠潮湿度
一般来说比较干爽的香肠在口感上更好一些,而且也便于保存。而香肠如果比较潮湿的话,这说明风干程度不够,在购买的时候会增加重量。
2、辨别香肠的颜色
香肠的颜色以灰色最为优质,颜色太深则可能是原料中酱油等调味品很多,而鲜艳红色的香肠可能是添加了一些色素等添加剂。
3、查肠衣厚薄程度
优质的香肠肠衣厚度很薄,而且食用起来十分香脆。如果是肠衣很厚,不仅没有这种口感,而且蒸熟之后也非常硬。
香肠的制作方法有很多,小炒是烹饪它的方法之一,而且它还可以与主食一起制作成焖饭,或者是制作成披萨,味道都是非常鲜美的,大家在生活中都可以尝试一下。
-
丹参什么时候开花,附泌蜜条件
丹参是夏季重要的蜜源植物,广泛分布在华北、华中、华南等地区,花期因品种和各地气候等而异,但一般集中在4~8月开花。丹参是蜜粉丰富的蜜源植物,整个流蜜期约为15~20天,丹参又是泌蜜量大、稳定的蜜源,一个花期强群可产蜜30~50斤,丰产时产蜜量也达80斤以上。一、地理分...
-
大豆重迎茬生育期间如何防治病虫害,封垄后可撒施甲拌磷
大豆重迎茬生育期间常见病虫害为霜霉病、灰斑病、食心虫等。农业防治:及时中耕,破坏病菌生存环境。化学防治:霜霉病严重地块,可用50%福美双拌种(用量为种子量的0.5%),发病时,每亩使用100-125g的25%瑞毒霉可湿性粉剂兑水稀释喷雾。灰斑病发生地块,叶面喷施50%多菌灵可湿...
-
熊猫如何过冬,附熊猫吃竹子的原因
熊猫过冬很简单,只要食物喂足即可。一般一天吃30多斤竹子,3~4斤窝头,2~3斤胡萝卜,偶尔还要喂些水果之类的食物,冬季时主要以竹秆为主。大熊猫为什么吃竹子其实跟生活环境变化有关,冰川袭击之后,留存在四川、甘肃一带的大熊猫只有逐渐改变食性才能生活下去,在长期适应环...
-
荆条蜜结晶是什么颜色,附结晶原理及结晶难易
荆条蜜容易结晶,结晶后多呈乳白色细粒状,含有少量其他蜜源的荆条蜜结晶后呈乳白偏黄色细颗粒状。结晶原理是蜂蜜中含有丰富的葡萄糖,葡萄糖具有容易晶体的物理特性,葡萄糖溶解度下降时不能溶解的葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出。荆条蜜因葡萄糖含量高达32.93%而属于...