明虾怎么做好吃又简单,明虾的家常做法大全
小编作为一个正宗的吃货,当然是最喜欢各种吃啦。不过也有不小小伙伴比小编勤快一些,除了喜欢吃以外还喜欢自己动手制作各种各样的美食。明虾是很多人都喜欢的一种食物,具有很高的营养价值。那如果拿明虾这种食材能制作出怎样的美食呢?
明虾怎么做好吃又简单
做法:梨味虾球
食材:明虾、梨、黄瓜、盐、白酒、鸡精、生粉水、姜葱、甜辣酱、番茄沙司
步骤:
1、准备上述材料;
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁,在虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥;
3、 虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味,再加入生粉上浆腌制十分钟左右;
4、 用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用;
5、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来, 黄瓜斜着切出薄片装饰;
6、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟;
7、加入梨球一块儿炒几下,倒入调好的浆汁;
8、烧开翻匀即可出锅,装盘。
明虾的家常做法大全
一、干烧明虾
食材:明虾、水、葱、蒜、姜、老抽、料酒、豆豉辣酱、虾酱、白糖、植物油
做法:
1、明虾抽出虾线,用剪刀开背,可以开深一些。洗净,沥干水,姜蒜切片,葱白切段,葱绿另切段。
2、坐锅热油,比平常多一些油,油热,中火,放虾煎至双面变色,可以用锅铲压一下虾,以煎透,把虾取出。
3、锅中倒出一半的油,放姜蒜葱白煸出香味,放豆豉酱、麻虾酱,加少许水烧开,放虾,加料酒,少许老抽、糖,中火烧10分钟左右,把汁都烧得差不多收干,烧时不时把虾翻身。
4、起锅,放上葱绿,上面浇一些刚才倒出的虾油。
二、茄汁明虾
食材:明虾、姜、葱、番茄沙司、鸡精
做法:
1、食材准备。葱姜洗净,切末。虾洗净,沥干,一个个将虾背用刀划开。
2、在虾内放入盐、料酒,腌制一会儿。
3、锅热油,放入虾,第一次炸成金黄色,等全部炸好后,进行第二次复炸,使表皮脆脆的。
4、接着锅热油,放入姜末、番茄沙司、糖、鸡精、再加点水,煸炒均匀后,再放入虾,轻轻翻炒,使茄汁裹上虾,撒入葱花,立即装盘。
三、香蒸明虾
食材:明虾、食盐、姜、料酒、柿子椒、菜籽油
做法:
1、把明虾去须后并洗干净,把明虾码进盆子里。
2、加入料酒、生姜;再加入辣椒、菜油、盐。
3、放进锅里用大火蒸,蒸至虾变红,熟透后,加入葱花即可起锅。
明虾的功效
1、治疗肾虚。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2、缓解神经衰弱。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
3、预防动脉硬化。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
4、利于产妇哺乳。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。
明虾的宜忌人群
一、适宜人群
1、中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳 痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;
2、适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
二、禁忌人群
1、 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;
2、 体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。
关于明虾的美味做法就先讲到这里了,希望对大家有帮助。明虾的做法非常多,上文中只是列举了几种操作比较简易的制作方法,要是喜欢的朋友可以学习一下哦。
-
丹参什么时候开花,附泌蜜条件
丹参是夏季重要的蜜源植物,广泛分布在华北、华中、华南等地区,花期因品种和各地气候等而异,但一般集中在4~8月开花。丹参是蜜粉丰富的蜜源植物,整个流蜜期约为15~20天,丹参又是泌蜜量大、稳定的蜜源,一个花期强群可产蜜30~50斤,丰产时产蜜量也达80斤以上。一、地理分...
-
大豆重迎茬生育期间如何防治病虫害,封垄后可撒施甲拌磷
大豆重迎茬生育期间常见病虫害为霜霉病、灰斑病、食心虫等。农业防治:及时中耕,破坏病菌生存环境。化学防治:霜霉病严重地块,可用50%福美双拌种(用量为种子量的0.5%),发病时,每亩使用100-125g的25%瑞毒霉可湿性粉剂兑水稀释喷雾。灰斑病发生地块,叶面喷施50%多菌灵可湿...
-
熊猫如何过冬,附熊猫吃竹子的原因
熊猫过冬很简单,只要食物喂足即可。一般一天吃30多斤竹子,3~4斤窝头,2~3斤胡萝卜,偶尔还要喂些水果之类的食物,冬季时主要以竹秆为主。大熊猫为什么吃竹子其实跟生活环境变化有关,冰川袭击之后,留存在四川、甘肃一带的大熊猫只有逐渐改变食性才能生活下去,在长期适应环...
-
荆条蜜结晶是什么颜色,附结晶原理及结晶难易
荆条蜜容易结晶,结晶后多呈乳白色细粒状,含有少量其他蜜源的荆条蜜结晶后呈乳白偏黄色细颗粒状。结晶原理是蜂蜜中含有丰富的葡萄糖,葡萄糖具有容易晶体的物理特性,葡萄糖溶解度下降时不能溶解的葡萄糖以晶体形式从蜂蜜中析出。荆条蜜因葡萄糖含量高达32.93%而属于...