福建安溪县的特产,是“中国乌龙茶(名茶)之乡”
安溪铁观音:安溪雨量充足,气候温和,适合茶树生长。
安溪黄金桂:一般在四月中旬采摘,外形金黄、匀称、紧细。
山格淮山:山格村内的补陀岩寺庙有信众摆出清汤淮山作为斋供。
安溪柿饼:以优质油柿为原料,营养丰富,是绿色天然食品。
福前芦柑:果实大,颜色鲜艳、皮松易剥,肉质脆嫩。
官桥豆干:香味浓郁,不易掰断,有嚼劲。
一、福建安溪县的特产
1、安溪铁观音
安溪是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山青水秀,适宜于茶树生长。
2、安溪黄金桂
91由黄旦品程制成的黄金桂成品茶,其“贵气”主要显示在“一早二奇”上。一早,即萌芽、采制、上市早。黄旦通常为4月中旬采制,比一般品种早10余天,比铁观音早近20天。二奇,即外形“黄、匀、细”,内质“香、奇、鲜”。
(2成品茶条索紧细,色泽润亮金黄。香气优雅鲜爽,略带桂花香味,叶底中央黄绿,边缘朱红,柔软明亮,素以“一闻香气而知黄旦”而著称,古有“未尝天真味,先闻透天香”之誉。品馀精品黄金桂,汤色金黄明亮,轻啜满口生津,滋味醇细甘鲜,令人心旷神怡。
3、山格淮山
山格村境内有座寺庙叫“补陀岩”,每到农历二月十九观音菩萨圣诞,各地信众蜂拥而至,摆出的斋供中,自然少不了“清汤淮山”,所用淮山原料通常都选当年最好的。
4、安溪柿饼
柿饼是安溪之名产,茶叶美食,以优质油柿为原料,经传统工艺结合现代科学技术精制而成,它是一种绿色天然营养食品,柿树生长于海拔高、气温适中的地带,成熟周期长,富含多种氨基酸、维生素及多种微量元素等成份。
5、福前芦柑
芦柑果实硕大,色泽鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,汁多化渣。
6、官桥豆干
安溪官桥镇的“莲兜美布包豆干”,和一般的豆干大不一样。它不但香味浓郁,不易掰断,挺有嚼劲,而且即使高高掉下,也不会糊烂。
二、安溪县简介
1、安溪有上千年的产茶历史,是“中国乌龙茶(名茶)之乡”、安溪铁观音的发源地,位居中国重点产茶县第一位,以茶业闻名全中国,号称“中国茶都”。
2、安溪还是“中国藤铁工艺之乡”和“世界藤铁工艺之都” ,工艺品畅销世界50多个国家和地区,占中国同类产品交易额40%。
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