印度椒s17和s14区别
回答:印度椒S17:主要产地为印度南方的安得拉邦,一般在每年内的7-8月份进行播种,2-3月份进行采收,辣度为8-9万SHU,椒型细长(长5-8cm,宽1cm),色泽光亮深红。印度椒S14:印度北方产区产出,一般在每年的12月初就开始上市,椒型与S14相似,但是辣度相对较低。
一、印度椒S17和S14区别
1、S17
(1)印度椒S17的主要产地为印度南方的安得拉邦,在印度的销量比较好。
(2)印度椒S17一般在每年的7-8月份进行播种,2-3月份进行采收。但是收到降雨等因素的影响,播种以及采收的时间有可能会有所推迟。
(3)印度椒S17的辣度高(为8-9万SHU,是国内普通干辣椒的3-4倍),椒型细长(长5-8cm左右,宽1cm左右),色泽光亮深红,适合切断,磨粉,口味浓重的熟食加工使用。
2、S14
(1)印度北方产区主要生产S12和S14,其中印度椒S14往往放在S17里一并出售。
(2)在印度北方产区,印度椒S14一般在每年的12月初,就已经开始上市。在当地,前期以出售鲜椒为主,销售量较大;若鲜椒需求量较小,一般制成干椒进行出售。
(3)印度椒S14椒型与S17相似,但是辣度相对较低,价格也比较低。
根据中国辣椒网统计,印度椒S17在我国各地的市场价格如下(2021-3-23):
1、广西:带把9.1元/斤,剪把10.3-10.5元/斤,去把12.1-12.3元/斤。
2、湖南:去把12..1-12.2元/斤,剪把10.2-10.2元/斤。
3、河南:带把8.7-9.3元/斤,剪把10.3-10.5元/斤,去把12.2元/斤。
4、山东:带把9.9元/斤,剪把10.9元/斤,去把12.7元/斤。
5、江苏:带把8.6-9.2元/斤,通货剪把9.4-9.6元/斤,好货剪把10.2-10.6元/斤,去把12.2-12.6元/斤。
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