毛猪是什么意思
摘要:毛猪其实就是生猪,毛猪为农村传统叫法,是对还没宰杀的除种猪以外的家猪的统称,只要是猪还在栏,没被杀之前,卖出去之前都被称为毛猪。
毛猪其实就是作为售卖的家猪,里面不包括种猪和已经宰杀的猪肉。毛猪大部分都很肥胖,且不挑剔食物,而且外形颜色有好几种,在我国属于养殖最多的牲畜类。在价格方面跨度很大,并且不同部位、品种和地区价格都不相同。
一、毛猪的外形特征
1、毛猪大多数品种都较肥,并且鼻子都会突出,四肢比较短粗。母猪相对比较容易胖,并且臀部更大一些,公猪则相对没那么肥,臀部也没有母猪宽肥。
2、毛猪属于杂食动物,荤素都爱吃,不挑食长得很快。因此从古至今不仅在我国,乃至世界都是大量养殖,特别在我国是最常吃的肉类品。但我国的回族信奉伊斯兰教徒是不吃猪肉的,所以在回族餐馆可不要点一些与猪肉有关的菜品。
3、毛猪的颜色比较多种,不但有白色、黑色和棕黄色,还有各种颜色搭配的花猪。在我国最常见的颜色是白色,也是目前种植养殖最多的品种色。
二、毛猪的价格
2、部分不同:毛猪几乎每个部分都能食用,因此它的利用率十分高。例如:瘦肉的价格一般在每斤8~35元之间,而肋骨在每斤18~50元区间。
1、地区不同:每个地区的毛猪价位都不一样,但是毛猪主要生产在我国的江浙和湖南等地,因此这些地方的猪肉价格相对比较便宜。
2、品种不同:普通的大白猪相对其他猪价格十分便宜,一般瘦肉都在每斤8~15元之间。但黑猪或者目前市面上比较流行的壹号土猪,瘦肉价格在每斤18~25元之间。
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