鱿鱼的营养价值,哪些人不适合食用鱿鱼干
枪乌贼,别名鱿鱼,又称句公、柔鱼或枪乌贼,是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物。身体细长,呈长锥形,有十几只触腕,其中两只较长。触腕前端有吸盘,吸盘内有角质齿环,捕食食物时用触腕缠住将其吞食。喜欢群聚,尤其在春夏季交配产卵期。
鱿鱼的营养价值
鱿鱼的营养价值高,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。鱿鱼脂肪含量极低、胆固醇含量较高。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
鱿鱼干
鱿鱼干是由新鲜的海生鱿鱼和枪乌贼干制而成的,它口感鲜嫩嫩,营养丰富,被誉为海味珍品。鱿鱼干含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是我国出口的大宗海产品之一。
哪些人不适合食用鱿鱼干
虽然是美味,但不适合所有人食用,如高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
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