家庭如何自制辣椒酱

进入秋季当前，看到市场上人们出卖的新颖辣椒酱特殊诱人，许多人透露表现本人回家也想做部分，但真正想做时却不晓得应当怎样动手，实在在家中制造辣椒的办法很简洁，假如想学能够和小编一同去看看。

辣椒酱资料

克己辣椒的步调

1、把预备好的红辣椒用净水洗净当前控干水份，再把它的蒂取上去不要，别的把鸭梨也提早洗净去掉梨皮，再把两头的梨核挖掉不要，把失掉的梨和辣椒悉数用刀剁成碎泥状。

2、把生姜洗好当前用刀悉数剁碎，大蒜去皮当前也要剁成蒜泥，五香花生仁须要去掉外层的花生红衣，然后再把它压成碎末状。假如家中有摒挡机则能够把它们放一同放到摒挡机中加工一下，那样更省劲。

3、在炒锅中放油加热当前把全部剁碎当前的资料放到锅中炒制，炒匀当前再把预备好糖和盐一同放到锅中，疾速翻炒，让资料入味。约莫五分钟左右就能炒好。

4、在炒辣椒酱之前须要把洁净的玻璃瓶用开水消毒，然后再把外面的水悉数控掉，再把炒好当前的辣椒酱趁热掏出，装入瓶中，在它的下层淋上香油，然后再盖一层保鲜膜，最初盖上瓶盖密封保管，想吃时干脆用勺子以掏出过量放在小碗中食用就能够。

5、在家庭中制造辣椒酱时，火候要把握好，不可大火炒制太久，否则辣椒炒老了，辣椒酱的口感就会变差，别的炒辣椒时加入适量的鸭梨，能起到提味增鲜的感化，能让做出的辣椒特殊好吃。