莲花菜怎么做,教你做出美味的素炒莲花菜
随着时代的发展,各种转基因,抗生素,添加剂,防腐剂,地沟油导致大家对食品安全越来越关心,那么有什么食物既健康美又安全呢?相信很多朋友第一个想到的就是莲花菜,今天就给大家介绍一款安全营养健康的美食——素炒莲花菜。
素炒莲花菜的做法
1、准备适量的莲花菜、食用盐、味精、食用油。
2、将莲花菜清洗干净并切成丝状。
3、打开燃气灶或者电磁炉,将油倒入锅中,至七成热(有白烟冒出)。
4、将切好的莲花菜倒入锅中翻炒,加入适量,盐和味精翻炒2分钟加入适量水焖煮3分钟即可。
5、将焖煮好的莲花菜从锅中装盘盛出,这样一份色香味俱全的素炒莲花菜就算完成了。
大家看到这么色香味俱全的素炒莲花菜,一定也想回去大显厨艺尝试一下这道美味吧,小编在这里提醒下大家莲花菜要注意保存哦。
如何保存莲花菜
一、保证莲花菜的完整
想要很好地保存莲花菜,那么我们最好不要把它切开,因为已经切开的莲花菜很容易变质。
二、冷冻和使用保鲜袋
对于已经切开了的莲花菜,我们可以用保鲜袋将它包裹起来后,再放入冰箱中。这样大概可以保存两周。
三、从外层按顺序食用
食用时按照从外到内的顺序食用,不要直接把它切开食用,这样能够最大限度的保持它的完整性,从而能够让它保持新鲜。
四、及时剥掉枯萎的叶子
如果有部分莲花菜发生了枯萎和霉变,我们要将这些枯萎和霉变的部分去除干净后再对它进行保存,否则这些枯萎和霉变的部分会引起莲花菜的其他部分变质。
好了,相信大家对莲花菜也有了一定的了解,对素炒莲花菜的做法也熟悉了,感兴趣的朋友可以回去试着做一下,如果莲花菜过大,不能一次做完,也可以将剩余的部分按照文中介绍的方法保存起来。
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