保鲜的精彩指南

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草莓的常温保鲜法

一、壳聚糖保鲜取无病、无机械伤的健康草莓果，将其于壳聚糖涂膜液中浸泡20秒后，取出自然风干，装入带有孔眼的塑料筐中。果实堆积厚度6-8厘米，于室温25-30℃下贮存，前3天保持湿度90%以上，3天后维持自然湿度60%-70%，贮存5天，好...
大棚草莓采摘后如何存放保鲜？

草莓是鲜食水果，如要保存就放到冰霜内保鲜效果好。大棚草莓采摘后放冰箱或者冷库保鲜。大棚草莓采摘后，可以放在温度适合的地方保鲜。草莓采摘以后，放在冰箱里可以保鲜的时间长一点。...
胡萝卜贮藏保鲜方法

一、塑料袋贮藏法将待贮的胡萝卜放在阴凉干燥处散水3―5日，然后再装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋内，每袋装2.5公斤左右为宜，再在袋口下三分之一处用细针扎3―5对对称小孔，密封袋口，放在阴凉、干燥室内贮藏。二、竹筐沙贮藏...
刚摘下来的丝瓜很新鲜，该怎么储运保鲜呢？

问：请问刚摘下来的丝瓜很新鲜，该怎么储运保鲜呢？在摘下丝瓜之后，应该尽可能快地将其储存起来。如果是在夏季高温的情况下，最好能够在摘下之后的1-2小时内储存起来，以免影响其新鲜度。应该注意将丝瓜放置在透风、阴凉、干燥...
香蕉储藏保鲜的最佳方法有哪些？

问：请问香蕉储藏保鲜的最佳方法有哪些？第一种方法是将香蕉放入塑料袋中。这种方法可以防止香蕉受到空气中的水分和氧气的影响，从而使其更加新鲜。另外，将香蕉与其他水果分开储存也是非常重要的，因为某些水果会产生乙烯气体...
冬瓜在夏季一般怎样贮存，如何才能保鲜

问：请问冬瓜在夏季一般怎样贮存？如何才能保鲜？正确的保存方法。冬瓜的正确保存方法是将其放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和高温环境。冬瓜的表皮要保持干燥，否则容易滋生霉菌。注意清洗。冬瓜在贮存之前，应该先进行清洗。...
菊花常见切花保鲜技术

采切阶段：对于标准大花型品种，在花朵外围花瓣充分伸长时采切。对于小花枝品种，在中心老花充分开放或盘心花开始伸长时采切。贮运条件：在温度－0.5－0C，相对湿度90—95％条件下，一般可贮藏3—4周。菊花最高冻结点为－0.8...
杏果贮藏保鲜技术

1.冰窖贮藏将杏果用果箱或筐包装，放入冰窖内，窖底及四周开出冰槽，底层留0.3～0.6米的冰垫底，箱或筐依次堆码，间距6～10厘米；空隙填充碎冰，码6～7层后，上面盖0.6～1米的冰块，表面覆以稻草，严封窖门。贮藏期要定期抽查，发现变质果要及时处...
葡萄采收前管理与果实贮藏保鲜方法

1、采收前治理1、修剪果穗：起首剪去果穗最下端甜度低、味酸、柔嫩和易掉水干缩的果粒。其次疏失落不容易成熟、品德差的青粒、小粒，同时把伤粒和病粒实时疏失落。2、巧施磷、钾肥：采前一个用0.3%磷酸二氢钾溶液或0.4%硫...
西兰花的储运保鲜技术有哪些方法？

问：请问西兰花的储运保鲜技术有哪些方法？一、包装保鲜法包装可防止西兰花受机械损伤和病菌侵入。最常用的包装材料是聚乙烯薄膜袋，制袋时要求无氧处理。包装前应将西兰花处理干净，去掉污迹和多余的叶柄，然后将其放入薄膜袋...
延长香蕉保鲜有新招

一、保鲜工作必须从采前做起。1做好田间的肥水管理。2做好田间的病虫防治。3选择适宜的采收时间及采用正确的采收方法，做到适时无伤采收。二、分清病因，选择正确的防腐剂，消除蕉果携带的病原菌.用新高脂膜500倍液浸泡，可...
樱桃熟了如何保鲜有门道

樱桃果实采收期正值高温季节，采后贮藏过程中果实容易失水皱缩、掉梗、褐变和腐烂，品质极易败坏，常温下只能存放3-5天，市场供应期甚短，进行樱桃保鲜可延长其上市时间。樱桃早熟品种5月下旬至6月上旬成熟，果实发育期短，果皮薄，...
平菇保鲜的七种方法

平菇栽培容易，转化率高，因此种植范围广，产量高，常常出现供过于求的情况。如何搞好平菇保鲜，是广大菇农十分关注的问题，现介绍几种实用的保鲜方法。首先，选采无病虫，八成熟的平菇，整形去杂。然后再行保鲜。一、控温保湿法。将鲜...
种植甜瓜贮运保鲜关键技术是什么？

问：请问种植甜瓜贮运保鲜关键技术是什么？一、种植技术甜瓜的种植地应选在土层深厚、排水良好、阳光充足的地方。种植前，需要对土壤进行检测并施以适量的有机肥料和无机肥料。在生长期间，及时喷施杀虫剂和防治病害，保证甜瓜...
柑橘的防腐涂料保鲜技术

防腐涂料经浸泡、喷布或涂抹于柑橘果面，能形成一层薄膜，起保护和阻隔气体交换的作用，能降低果实呼吸强度，减少水分蒸发和抑制微生物的感染侵害，从而达到保鲜、减少腐烂和延长贮藏期的目的。防腐涂料的使用有手工和机械两种...
鸡鸭蛋无公害保鲜法

在家禽产蛋旺季市场滞销时，利用无公害保鲜技术，可使蛋价值倍增。1、草木灰保鲜法：用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。其方法是：在备好的容器（缸、坛均可）底层铺上一层约13厘米厚的草木灰，然后一层...
枣果贮藏保鲜技术

枣果的贮藏保鲜是一项系统工程，要做好这项工作，必须考虑到采前因素(如品种、成熟度、产地等)、采后技术因素(如采收方法、采后处理、贮藏的温湿度、库房管理等)和采后生理及贮藏特性等。上述任何环节一项脱节，都会导致贮...
黑琥珀李保鲜贮藏技术

黑琥珀李(BlackAmber)为黑宝石李(Frair)与玫瑰皇后李(QueenRose)杂交育成的早熟大果型黑李品种，目前全国不少省区均有种植。云和县是浙江省引进栽培面积最大、产量最高、果实品质最好的产区，栽培面积超过99000亩，年产600...
切花的衰败原因及保鲜措施

一、切花的衰败原因（一）不同种类的切花采后寿命有很大差异，同一种类不同品种的切花瓶插寿命差异也很大。（二）切花要保持其鲜活度和品质，就必须保持较高的水分含量和膨胀状态，否则就会凋谢死亡。（三）碳水化合物（尤其是葡萄糖）是切...
板栗贮藏保鲜的方法

1、简易贮藏法：简易贮藏法主要有湿沙层积法、窑洞贮藏法。采用湿沙层积法时应选择地势高、干燥、排水良好、背风阴凉的地方挖贮藏沟。⑴采用含水量12％一15％的炉渣、20％的锯末和5％一8％的黄沙比较，上述民间传统贮藏方法中以黄...
沼气保鲜水果与贮粮技术

沼气保鲜水果与贮粮是将沼气作为一种环境气体调制剂，进行气调储藏的一种技术。是在密闭条件下利用沼气中甲烷和二氧化碳含量高，含氧量极少，甲烷无毒的性质和特点来调节储藏环境中的气体成份，造成一种高二氧化碳低氧气的状...
走向实用的减压保鲜技术

减压保鲜是用降低大气压力的方法保存水果、蔬菜、花卉、肉类及水产品的新技术。它是贮藏保鲜技术的又一新发展。减压贮藏保鲜是将物品放在一个密闭和冷却的容器内，用真空泵抽气使之获得较低的绝对压力，其压力大小根据物...
莲藕真空保鲜方法

莲藕，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，藕原产于印度，后来引入中国，在中国的山东，河南，河北等地均有种植。莲藕真空保鲜方法如下：真空保鲜法①护色。将处理后的莲藕从分节处分隔，将藕段两端的藕节去掉，并用不锈...
请问龙眼和荔枝保鲜模式一样吗？

一样。在采前20天和12天作两次喷药处理，药液为生物制剂、钙制剂和杀菌剂混合液，处理后，可延迟荔枝、龙眼成熟15天以上，品质有所提高，且常温保鲜期也延长1-2天。不一样，荔枝加冰龙岩长温。...
香蕉储存保鲜怎么才能做饭最好？

香蕉保存在8至23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。香蕉保存在8-15度之间能多保存几天。有条件的可以放在气调库内保存。...