野生小竹笋几月份长出来,一般长在什么地方
回答:小竹笋是竹子幼嫩的地下茎,较早的竹笋一般会在春季2-4月之间破土而出,生长地点一般为山林地区。在食用幼嫩的小竹笋之前要注意,笋含有一定量的草酸成分,若不经过处理直接食用,口感会比较苦。可将竹笋洗净,放在太阳下暴晒2-3天,待水分完全蒸发后得到笋干,笋干可以装在干净的盒子或袋子中,一定要密封存放。
一、野生小竹笋几月份长出来
1、小竹笋是竹子幼嫩的地下茎部分,较早的竹笋一般会在春季2-4月左右长出来。竹笋的营养价值比较高,采收后都可以食用。将竹笋采收后,一定要先去掉外皮,嫩茎可炒食,也可煲汤食用。
2、幼嫩的小竹笋在食用前一定要注意,竹笋中含有一定量的草酸成分,如果不经过处理直接食用,口感会很苦,而且还会影响人体吸收营养成分。在食用前要将其进行焯水,将竹笋放在热水中焯3-5分钟即可,焯水后可以将其放在冷水中浸泡3-4分钟,然后进行烹饪。
3、也可以将竹笋洗净,然后放在太阳下暴晒2-3天,等到水分完全蒸发后就可得到笋干。笋干可以装在干净的盒子或袋子中,进行密封存放,保存时一定要将其放在干燥通风的位置。为了避免笋干长虫,可在盒子或袋子中装入适量花椒。
二、野生小竹笋一般长在什么地方
1、野生的小竹笋有很多个品种,比较常见的有:箭竹笋、麻竹笋、乌竹笋、苦竹笋和水竹笋等,它们是属于各种类别的竹子。这些竹子里面有的是早园竹,有的是箭竹,有的是乌竹等。这些野生的小竹笋大部分在南方地区比较常见,通常生长在山林地区,植株的直径大约和手指粗细差不多。
2、小竹笋一般是在立春之后就会开始冒土,也就是每年的2月初出土,小竹笋的生长主要分为3个阶段。冒土在2月初期至4月上旬,初步长成在4月的中旬以及下旬,成熟期在5月以后,这3个阶段的小竹笋都可以食用,但是在口感上会有一些区别。
3、小竹笋一般可以选择在2-3月份左右采摘,一般只要它出土了就证明其可以进行挖掘,具体采挖时间可以根据需求决定。对于嫩竹笋而言,2月份时进行采挖比较好,这时竹笋刚刚出土,口感鲜嫩,而且成竹率也没有中期竹笋高,会出现退笋的现象,所以这个时间段一定要将其进行挖掘。
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