莴笋是发物吗,莴笋食用禁忌
生活中很多人都是谈“发物”而“色变”,主要是因为一些发物会引发出人体的一些疾病,所以很多人都是尽量避免去食用这类型的食材的。喜欢吃莴笋的人,想必会很像弄清楚它到底和发物有没有关系吧!
莴笋是发物吗
莴笋不是发物。莴笋气味较淡,味道清新,富含钾、胡萝卜素,能美白皮肤,并且可以榨汁喝,也被作为美容成分被加入到一些爽肤水中使用,绝对大多数人是不对莴笋过敏的,并且莴笋也并非发物,但由于莴笋的吃法多样,所以经常搭配口味浓郁的菜一起食用,鸡、鸭、猪、牛、羊、腊肉、香菇、香菜等发物菜,可能造成某些患者食用时产生副作用。
莴笋食用禁忌
1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。
2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋,几天后就会好转。
3、女性月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。
4、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。
吃莴笋的好处
1、利尿通乳:莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
2、强壮机体、防癌抗癌:莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。
3、宽肠通便:莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘,没有害处,当然是健康安全的蔬菜。
什么是发物及致病原理
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
物之所以会导致旧病复发或加重病情,有学者归纳起来认为有三种可能性:
1、动物性食品中含有某些激素,会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等,引起旧病复发。
2、某些食物所含的异性蛋白成为过敏源,引起变态反应性疾病复发。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
3、一些刺激性较强的食物,如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶,极易引起炎症扩散、疔毒走黄。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
大家可以放心的食用莴笋,莴笋并不是发物。时常吃一些莴笋还有抗癌、增强抵抗力、防止便秘的好处。但是也不是没有节制的食用,有一部分对莴笋过敏的人群还是不要选择吃它了。
-
杀人蜂真的存在吗,详细介绍杀人蜂种类
杀人蜂是由非洲普通蜜蜂跟丛林里的野蜂交配发育繁殖出来的新品种。具有对人畜较大的杀伤力,非洲蜜蜂主要造成的危害在于其攻击性。我国的“杀人蜂”多指攻击性强、死亡危险的蜂类,如金环胡蜂、黄腰胡蜂、七里胡蜂等。被蛰后,轻者的疼痛难以忍受,眼睛发黑,嘴巴发麻等...
-
柠檬水是酸性还是碱性,泡水浓点好是真的吗
柠檬水属于碱性食品,因为柠檬酸在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳出现体外,酸性也消失了。柠檬泡水一定要淡,柠檬必须带皮泡水,切片必须薄,可以倒3~4杯,这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖和蜂蜜就能喝,能量更低。浸泡柠檬的水不应该太冷,否则香味不会被浸泡...
-
仙鹤草种子价格及种植方法,仙鹤草的播种方法
仙鹤草种子的价格约为300~500元左右一斤,但因种子的质量、品种、产地、市场等不同,所以价格差异非常大。仙鹤草对土壤要求不严格,选择地块后要施肥翻耕,做平畦或高畦。间苗补苗后,拔去过密的小苗和弱苗。及时拔草松土是保证高产的关健,通常结合松土进行锄草。除此还...
-
黑茶能放多久,黑茶的保存方法和注意事项
黑茶一般在清洁、防潮、无异味的条件下可以长期保存,其不同品种的茶的保存时间也不同。黑茶对于保存的地点不挑剔,只要避免阳光的直射和雨水的淋湿,最好保存在清洁、通风、干燥的书房、客厅和卧室里。黑茶应单独保存,不应和有味道的物品存放在一起。根据不同的季节...