黄连的真假鉴别方法,附黄连的正品产地及商品规格
川连:根茎多为群状或囊状枝,弯曲,形如鸡爪,表面棕色或绿棕色,粗糙,有许多硬根和须根脱落后的根痕,质地坚硬。
雅连:根茎多单枝,分枝少,有明显的圆柱形节节间,表黄褐色,节间平坦有纵向纹理。
凤尾连:根茎圆柱形弯曲,分枝少,表面灰色深绿色,质轻硬。
云连:为毛苟科植物,质地脆,易折断。
日本黄连:毛苟科植物。
一、黄连的正品产地
1、川连:川连主要生产四川和湖北两省。另外,湖南桑植、龙山等县也栽培,过去商品产于川东、鄂西长江两岸山地,分为南岸商品和北岸商品,一般认为北岸商品根茎粗,桥梁少,金黄色,质量好。
2、雅连:雅连是三角叶黄连,产于四川峨眉、洪雅、乐山等地,多种植,少量野生。
3、云连:云连弯曲呈钩状,多为单枝,粗壮,质量牢固,断面红黄者好。云连是云南省名产药材,产于福贡、碧江、贡山、泸水、腾冲等县,主要产于福贡、贡山和腾冲,与四川“雅连”并列黄连中的贵重物品在国内外享有盛誉。
二、黄连的鉴别方法
1、川连:根茎多为群状或囊状枝,弯曲,形如鸡爪,全长3~9厘米,直径3~8毫米。表面棕色或绿棕色,粗糙,有许多硬根和须根脱落后的根痕,有时可以看到光滑细长的节间,通称“过桥”。质地坚硬,折面皮层呈暗棕色,木质部呈金黄色,可见辐射状纹理,中央髓部呈红色,有时空心。气弱而特异,味道极其苦涩。
2、雅连:根茎多单枝,分枝少,有明显的圆柱形节节间(通称“过桥”)全长5-10厘米,直径3-12毫米。表黄褐色,节间平坦有纵向纹理,其余部分有密生鳞叶,根和叶柄残留极度粗糙。质轻硬,折断面的颜色比川连稍浅。气味同川连。
3、凤尾连:根茎圆柱形弯曲,分枝少,长3~9厘米,直径3~9毫米。顶部经常留有制作(凤尾)标志的叶柄,叶柄丛生,3~6张,长约12厘米,光滑,纵棱。根茎表面灰色深绿色,披上许多鳞片和须根。质轻硬,折断面的颜色比川连稍浅。气味和黄连一样。其特点是“龙头凤尾”,弯曲如“虾形”。
4、云连:为毛苟科植物,云连及五裂黄连、根茎,主产云南维西、碧江、德钦及金平等地,原为野生,近已改为家种,根茎略呈圆柱形,多为单支,弯曲,长2-5厘米,直径2-4毫米。表面灰黄色,粗糙,残留鳞片叶须根痕和叶柄残留基础。质地脆,易折断,断面黄棕色,木质部分颜色浅,常见中央髓腔为空洞。气味和黄连一样。
5、日本黄连:毛苟科植物,日本黄连的根茎,弯曲的圆柱形,枝条少,珠状结节长2~4厘米,直径2~4毫米。表面灰黄色,残留鳞片和须根,顶部有叶柄残留基础。质地、断面和气味与云南黄连类相同。
三、黄连的商品规格
1、味连:
(1)一等:干货。多聚集成群,分枝多弯曲,形如鸡爪或单枝,肥壮坚固,间有桥梁,长度不超过2厘米。表面为黄褐色,簇面无毛须。断面金黄色或黄色。味道很苦。不足1.5厘米的碎片、残茎、焦枯、杂质、霉变。
(2)二等:与一等的区别是瘦,有桥,之间有碎片、碎片、焦枯,无残茎、杂质、霉变。
2、雅连
(1)一等:干货。单枝,呈圆柱形,稍弯曲,条状肥壮,过桥少,长度不超过2.5厘米。质量很硬,表面为黄褐色,截面为金黄色,味道很苦,无碎节、毛须、焦枯、杂质、霉变。
(2)二等:与一等的区别是瘦,过桥多。节间有碎节、毛须、焦枯、无杂质、霉变。
3、云连
(1)一等:干货。单枝,呈圆柱形,微弯,顶端有褐绿色鳞片,叶片残留。条粗,质地坚实,直径0.3厘米以上。表面是黄棕色的,断面是金黄色的,味道很苦,无毛须、过桥、杂质、霉变。
(2)二等:与一等的区别是条较瘦小,间有过桥。直径在0.3厘米以下。表面是深黄色的。无毛须、杂质、霉变。
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