无污染蘑菇是咋种出来的,不施农药吗?
问:无污染蘑菇是咋种出来的,不施农药吗?
无污染蘑菇是咋种出来的,不施农药吗?很多人对于这个都很疑惑,到底是不是一点农药都不施呢?无污染蘑菇,是我们连续数年试验和中试、于新年度总结出的第一个新概念。说起食用菌,很多人会将之与“绿色食品”联系起来,殊不知,经过生产中的配料用药、出菇管理用药、以及防治病虫害用药等诸多环节,这种所谓的绿色食品早已失绿,北京、大连等地食用菌产品屡屡被勒令下架的事实,已经被证实了这个无情的现实。所以,当人们再去市场采购时,再也不会见蘑菇就买,而是小心的咨询:这蘑菇打药了吗?该种事实,同样发生在我国食用菌产品的出口道路上,南方某地出口的食用菌产品,因被退货、毁坏等,新世纪初年就损失上亿元之巨,令人痛心。今年四月份的“甲醛平菇事件”,更是让消费者一头雾水了。
实际生产中,大多数生产会在配料等环节使用一些化学药物,以求杀菌杀虫的“速效和彻底”,比如,不注意环境的改造和设施设备的投入,单纯讲究发菌的成功率,会迫使生产者不得不加大药物添加比例;比如对病虫害没有预防为主的概念,发生之后则追求速效杀灭的结果,人们也不得不大量使用药物;更为可笑的是,山东烟台一菇农,将辛硫磷作为杀菌剂应用,按资料说明,每千克原料加入0.5千克,结果大部分发生污染,还将问题归咎于技术资料,令人啼笑皆非。种种现实说明:我们时下的食用菌生产,使用药物已是公开的事实,所以,蘑菇产品中或多或少的含有药物残留,也是不争的事实。
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