砂仁又被称作什么,砂仁的价格如何
别名:沙仁的别名是小豆蔻,砂仁的果实形状呈椭圆形,种子为多角形,香味浓郁、味道稍苦,日常生活中砂仁常作为调味材料使用。
价格:砂仁的价格一般在150~210元一斤左右,价格因规格、产地、市场行情等因素而异。
挑选方法:打碎的砂仁很容易掺假爱,选购砂仁时要尽量选择完整的种子团。
一、砂仁的别名叫什么
1、沙仁别名小豆蔻,其果实形状呈椭圆形,成熟时呈紫红色,晒干后呈褐色。沙仁的种子为多角形,香味浓郁,味道有点苦,一般在8月和9月结果。在生活中,我们使用砂仁作为调材料,煮汤的时候应用很多,有一定的食疗作用。
2、砂仁常见的变种有矮砂仁、缩砂密,喜欢在温暖、湿润的气候环境中生长,不耐寒、不耐旱,只需要散光照射即可。所以种植砂仁的话要选择森林植被覆盖比较完整的山区,尤其是土层深受、保肥能力强、疏松性好的沙壤是比较合适的,不适合在沙土或者黏土上栽种。
二、砂仁的价格大概多少钱一斤
砂仁的价格在150~210元一斤左右,各地的价格有一定的差异,价格受砂仁的规格、产地、市场行情、购买渠道等因素的影响。毫州市场上砂仁的货源走量速度缓慢,行情比较稳定,市场上云南壳砂价格在290~300元上下,砂仁米在400~420元左右,进口砂仁米在100元上下。
三、如何挑选砂仁
1、一般砂仁在产地进行加工的时候就会将其果壳和种子分离开来,入药的时候选用种子团。但是在很多地方进购原料的时候就会发现很多是已经打碎的砂仁,这样的话就给了其中大量参假的机会,也就是说损失了一些挥发油,所以在选购砂仁的时候尽量选择完整的种子团。
2、还有一点值得注意的是,砂仁没有复杂的炮制技术,在日常生产过程中只需清洗即可。保存时,必须放在阴凉通风干燥的地方,不能直接暴露阳光。否则会损害砂仁的有效成分。
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