麻鸡跟普通鸡有什么区别
麻鸡就是普通鸡,没有区别。
麻鸡的微量元素硒含量高处1.8倍以上,OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂也要比普通肉鸡含量高。
麻鸡主要是因为它的外形特征而得名,它以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,
一、麻鸡跟普通鸡有什么区别
1、麻鸡是普通鸡的一种基本上没有区别,如果非要区分,麻鸡和普通鸡的区别主要在外形上。麻鸡的体型偏小,前躯紧凑,后躯圆大,头部和脚部较细,脚矮而黄,母鸡的背侧羽毛上有细小的黑色斑点;普通鸡的鸡头相对较小,鸡冠也比较小,颜色红润,羽毛长会覆盖全身,一般用于食用鸡肉或鸡蛋。
2、和普通肉鸡相比,麻鸡的微量元素硒含量是它的1.8倍以上,OMEGA-3不饱和脂肪酸和磷脂比普通肉鸡含量也要更高。用麻鸡炖汤,汤汁鲜美,营养丰富,且肉易吸收,是滋养大补的最美佳肴。
3、麻鸡的名称由来主要是因为其外形特征决定的,麻鸡以体型小、皮下和肌间脂肪发达、皮薄骨软而著名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
二、麻鸡是什么鸡
1、麻鸡也就是家养土鸡,它的特征是三黄、二细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄;头细、骨细;毛色麻黄),主要以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而得名。
2、麻鸡的品种非常多,比如有清远麻鸡、青脚麻鸡、铁脚麻鸡、淮南麻鸡、江浙麻鸡、银香麻鸡、漯河麻鸡、崇仁麻鸡等品种。该鸡种具有山区土鸡的特色,不仅适应性强,生长快,而且养殖成本也很低,经济效益高。
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