麻鸡是什么鸡,和普通鸡有什么区别
回答:麻鸡,即家养土鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。麻鸡的特征为三黄、二细、一麻,即脚黄、嘴黄、皮黄;头细、骨细;毛色麻黄。与普通的鸡相比,麻鸡的体型偏小,前躯紧凑,后躯圆大,头部和脚部较细,脚矮而黄;而普通鸡的鸡头相对较小,鸡冠也偏小,颜色红润,羽毛长,可以非常饱满的覆盖全身,一般是用于食用鸡肉或者鸡蛋。
一、麻鸡是什么鸡
1、麻鸡,也就是家养土鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。其特征为三黄、二细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄;头细、骨细;毛色麻黄),素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。
2、麻鸡具有显著的“三高一低”特点,即可食部、氨基酸和维生素含量高,胆固醇含量低微。它的体型较小,皮下和肌间脂肪较发达,皮薄骨软,素为我国活鸡出口的小型肉用鸡之一。
3、麻鸡品种很多,如清远麻鸡、青脚麻鸡、铁脚麻鸡、淮南麻鸡、江浙麻鸡、银香麻鸡、漯河麻鸡、崇仁麻鸡等品种。该鸡种具有山区土鸡的特色,不仅适应性强,生长快,而且养殖成本低,经济效益高。
二、麻鸡和普通鸡有什么区别
1、麻鸡体型偏小,前躯紧凑,后躯圆大,头部和脚部较细,脚矮而黄,母鸡的背侧羽毛上有细小的黑色斑点。它们在我国南方地区养殖的较多,保留了许多野性的特质,很容易因为抢食发生打斗。
2、普通鸡的鸡头相对较小,且鸡冠也偏小,颜色红润,羽毛长,可以非常饱满的覆盖全身,一般是用于食用鸡肉或者鸡蛋。
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