为什么不能在蔬菜地施用化肥?
问:请问为什么不能在蔬菜地施用化肥?
许多菜农认为在地里上肥要多多益善,但实际上蔬菜地常常施用化肥有许多坏处,常常对菜地施用化肥既影响蔬菜质量,又会对土壤形成损害。因而,应尽量减少化肥的用量,做到与有机肥料配合施用。
长时间施用化肥的蔬菜,特别是氮肥过量所出产的“氮肥蔬菜”,其茎叶等可食部分,均被硝酸盐严峻污染,会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍添加,硝酸盐在人体中简单被还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种剧毒物质,它能引起人体细胞缺氧。假如儿童长时间食用这种蔬菜,会形成智力下降,并能诱发癌症,损害极大。因而,在一些发达国家现已明文规定,氮肥蔬菜禁止上市,以实在确保消费者的利益。
全赖化肥出产出来的鲜嫩蔬菜,看起来茎嫩叶肥,不知情者认为质量上乘,其实这种蔬菜硝酸盐含量超标,并且在堆积贮存过程中也简单发霉蜕变,使有毒物质的含量添加。据测定,在冬春储藏过程中,施用过氮肥的白菜比施农家肥的白菜腐朽损坏率高20%以上,其间硝酸盐含量也会成倍添加。
蔬菜土壤长时间施用硫酸铵、硫酸钾以及含氮的化肥,会损坏土壤结构,使土壤板结,失掉柔性和弹性,下降通水透气功能。长时间施用化肥,土壤胶体上的钙离子不断被交流出来,在雨水和灌溉水的淋洗下,硫酸铵、氯化钙被淋洗到土壤下层,形成耕作层缺钙,损坏土壤结构,使土壤变得板结,肥力下降,蔬菜长势差,下降产值。
由于良好的土壤结构,除含有很多有机质外,一般都富含钙元素,缺钙的土壤结构再好,也是不固定的,易遭到损坏,只有含有必定钙质的土壤,其钙质水稳性团粒结构,才是最理想的土壤,能出产出高产质优的蔬菜。
常常施用化肥会形成土壤的酸化损害,硫酸铵、氯化铵、氯化钾、过磷酸钙等酸性化肥在比年很多施用蔬菜地后,会使土壤中残留很多的酸类物质,使中性土壤变酸,酸性土壤愈加酸化,既损坏了土壤微生物区系,又不利于大多数蔬菜的正常成长。
长时间施用化肥,尤其是比年屡次施用硫酸铵、硫酸钾、氯化钾等,只能添加土壤中的硫酸根离子和氯离子的含量,而这两种离子对土壤来说都是有害的离子,不光有害于蔬菜成长,还会使土壤发生次生盐渍化,损坏土壤的结构,影响蔬菜对其他营养元素的吸收。
蔬菜地长时间过量施用化肥,不只会对蔬菜形成损害,还会阻碍蔬菜对其他营养元素的吸收,引起缺素症。例如,过量施用含氮化肥会引起蔬菜的缺钙症;硝态氮过多会引起缺钼;钾过多会下降钙、镁、硼的有效性;磷过多会下降钙、锌、硼的有效性等。
因而,蔬菜地应最大极限地施用有机肥或其他非化学氮肥,替代化学氮肥,在不影响蔬菜正常成长发育的前提下,尽量以圈肥、鸡粪等有机肥和各种饼肥,替代化学氮肥,以防止蔬菜污染,减少化学肥料的残留和对土壤形成的污染和损坏效果。
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