香蕉片是油炸的吗,香蕉片热量是多少
香蕉片就是香蕉加工而成的食物,是一种常见的休闲小零食。香蕉片的口感香脆,所以深受人们的喜欢。香蕉片这么好吃,有的人却说它是油炸的食品,热量高,减肥的人不宜食用,而有的人却抱有不同的意见,那么事实是怎样的呢?
香蕉片是油炸的吗
香蕉片有的是油炸的,有的不是油炸的,所以这就要看您喜欢吃哪种香蕉片。比如说像菲律宾的香蕉片不是油炸的,像泰国生产的香蕉片就是油炸的。
香蕉片热量是多少
每100克香蕉片的热量为533大卡,其中含脂肪26.67克,碳水化合物66.67克,纤维素3.33克。同等量香蕉的热量为91大卡,香蕉片比香蕉的热量高出5倍多。
香蕉片的做法
食材:香蕉、白砂糖。
做法:
1、香蕉切薄片,香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉,(也不可以用不熟的香蕉,要不吃起来会涩涩的),才好切成薄片,尽量薄哦,自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同,只能靠薄取胜。
2、排在不粘布上,在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖,不要糖粉,太粗的糖也不要,口感不好。虽然香蕉本身已经很甜,但是细糖有助于成品的酥脆,所以薄薄抹一层辅助一下即可。
3、烤箱100度,上层,时间大概是半小时-40分钟,但主要还是看实际情况,如果摸起来还是软软粘粘的,就继续再烘,反正这个是低温烘烤,费不了太多电。如果烤箱有热风旋转的也要一并打开,干燥的速度会更快,烘至表面不粘也已经成型后,从油布上揭起,你看,揭起来已经是薄薄一片了。
4、再把它们移到烤网上,继续100度,中层,时间大概半小时。上烤网时还会稍微变软,因为之前有一面是贴着油布的,这一步就是要让两面都能烘干,烘至两面干燥,摸起来已经明显一片脆硬成型,就可以了。如果时间到了觉得还是不够,就再加点时间烘,不用一直盯着。低温的,不会焦掉。
5、出炉后晾干,至完全冷却时就是最酥脆的时候,如果不想马上食用,就要放到干燥的保鲜盒里封存,随吃随取,才会保持酥脆。
香蕉片的食用价值
1、香蕉片含有微量元素硼。在身体劳累的时候吃香蕉片可以迅速的恢复体力,同时香蕉片含有能预防胃溃疡的化学物质5-羟色胺,因此能缓解胃酸对胃黏膜的刺激,是胃病患者理想的食疗佳果。
2、增加免疫力,预防癌症。香蕉片中的蛋白质可以刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力,而且它在肠胃道会直接被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。
3、吃香蕉片可以缓解郁闷。香蕉片含能帮助人脑产生羟色胺的物质,能使人的心情变得愉悦、减轻疼痛和忧郁。
4、香蕉片中含有大量的膳食纤维,食用后容易产生饱感,能起到促进肠胃蠕动,有促进代谢的作用,防止便秘等,利于瘦身。
香蕉片分为油炸的和非油炸的,在购买的时候可以从外包装上观察。香蕉片的热量还是比较高的,所以在吃的时候一定要注意量。如果外面买的香蕉片吃起来不放心的话,可以自己在家里制作,其做法也是很简单的。
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