牛奶作肥料，是不是太夸张？

问：牛奶作肥料，是不是太夸张？

有人听说过吗，牛奶能够拿来给蔬菜当肥料及叶面肥使用，还能够补充植物所需的蛋白质，还可增加蔬菜产量，这种说法对吗，我们一起来分析一下。

其实觉得牛奶能当作肥料补充蔬菜生长所需的营养的说法是不正确的。

一、牛奶中含植物营养水平低。

牛奶中含有的蛋白质与脂肪，可以经土壤中微生物的一系列作用，供给蔬菜需求的氮素等营养。但是有没有想过液体牛奶中蛋白质只达3%左右，所以其供氮水平不算高，与化肥相比，氮含量只及尿素的几十分之一。磷、钾的含量也较低，其含量比普通磷钾化肥相差甚远，所以总体评价是牛奶对人对动物的营养价值高，但蔬菜是植物，牛奶对植物营养价值比化肥低得多，用在蔬菜上大体同人尿的水平差不多。

二、牛奶蛋白质和脂肪是大分子，不能直接被蔬菜吸收。

牛奶中含有的营养元素必须要经过微生物的分解才能够被利用，这中间需要有一段分解转化的过程。使用牛奶当作肥料是很慢的。

三、大量使用，对根系有损伤。

如果牛奶用量比较大，会导致奶中的油脂附着在根部，让蔬菜根系呼吸困难，如果严重会导致伤根、烂根。

还有人会说在蔬菜表面喷施牛奶会让叶面厚度和亮度增强，让叶片更绿，这是一种错误的想法。牛奶中含有的大分子营养，是不容易被叶片器官吸收的，营养自然也就不存在。