牛肝菌多少钱一斤,附功效作用和品种分类
牛肝菌的价格受市场、品种、品质影响,市场价格一般在50-120元左右/斤。牛肝菌营养价值丰富,食用可强身健体、增强免疫等,还具有抗菌抗癌、防治感冒、补血益气、清热解烦、补虚提神等功效。其品种又可分为白牛肝菌、黄牛肝菌、黑牛肝菌、红牛肝菌。
一、牛肝菌价格
1、其价格受市场、品种、品质影响,牛肝菌市场价格一般在50-120元左右/斤。
2、野生牛肝菌一般在100-150元左右/斤,品质极好的可达220元/斤。
3、黑牛肝菌一般在50-60元/公斤,红牛肝一般在100-150元/公斤。
二、功效作用
1、营养价值丰富,食用具有强身健体、增强免疫的作用。
2、还具有抗菌抗癌、祛风强筋、防治感冒、补血益气、清热解烦、补虚提神等功效。
三、品种分类
1、白牛肝菌:学名美味牛肝菌,又叫大脚菇,生长期在每年5月底-10月中,子实体为肉质,伞盖为褐色,菌盖厚重。
2、黄牛肝菌:菇体肥硕,子实体极大,具有清热解烦、舒筋和血、补虚提神等功效,还可用来治疗妇科疾病。
3、黑牛肝菌:外边和菌肉都为黑色,口味极好,多生长在夏季阔叶林地中,可治疗风湿与预防视力减退。
4、红牛肝菌:著名的食用菌种,又叫见手青,营养丰富,味道鲜美,还具有抗癌活性。
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