罐头的精彩指南

罐头精彩列表是本站为广大农友提供的重要服务区域，旨在为您的罐头事业提供专业、全面的技术支持。我们深知罐头的发展与科技密不可分，因此特别设立了这个罐头精彩列表，以满足农友们对先进罐头技术的迫切需求。

首页 > 罐头的精彩指南

干装咸杏仁罐头的加工技术

(1)原料验收：采用新鲜饱满、干燥、仁肉洁白、无虫蛀、无霉变、无夹杂物之杏仁。(2)挑选：剔除虫蛀、霉烂、瘦瘪、破碎等不合格之仁粒及夹杂物。(3)清洗：将挑选合格的杏仁，放入流动的清水池中，把表面上的泥沙、夹杂物等清洗...
桃子什么时候采收做成罐头口味最好？

问：请问桃子什么时候采收做成罐头口味最好？桃子的采收时间应该根据品种和生长地区而定。一般来说，南方地区的桃子成熟时间会比北方地区早，而同一品种的桃子，在同一地区成熟时间也会存在差异。因此，在选择桃子采摘时间时，最好...
竹笋罐头制作

核心提示：一、原料的处理包括竹笋的水洗、蒸煮、剥壳、修整等过程。原料选肉质新鲜细嫩、形状好的竹笋。削去根部泥土脏物后，放入水槽中，用清水洗净，后将笋装入蒸锅中，加盖煮沸40-60分钟，捞起后用冷水冷却。冷却务必彻底，否...
黄桃罐头里可以放大枣吗，这样做会有什么影响

黄桃罐头受欢迎程度极高，因为它口感甜美且营养丰富，因此深受人们喜爱。大枣同样也是一种富营养价值的食品，经常被人们用来补充能量和滋补身体答案是可以的。黄桃罐头和大枣都是非常有营养价值的食品，它们的口感和营养成分...
黄桃罐头制作方法，附注意事项

先用盐将一盆水制成淡盐水待用，然后将洗净晾干的黄桃削皮切成两半、去除内核，放进准备好的淡盐水中浸泡5分钟；将准备好的水倒入锅中，依次放进切好的黄桃、冰糖，然后煮一段时间，等煮到冰糖融化，锅内水变粘稠，黄桃变软时关火；最...
沙丁鱼罐头怎么吃，沙丁鱼罐头多少钱一罐

摘要：沙丁鱼罐头可以直接食用，如天气寒冷，也可在食用前先稍微加热；或者也可以与咸菜一起烩炒后食用；还可以将洋葱切圈，与洋葱一起烹制食用；如果在吃面包，也可以将沙丁鱼罐头弄碎后涂在面包片上，制作成三文治后食用。随着人们生...
黄桃罐头有哪些危害？

日常在菜市场和超市里，经常可以看到色泽诱人黄桃罐头，这些黄桃罐头的危害有哪些？以下小编为您一一介绍。黄桃罐头的危害一、营养流失黄桃本身的营养价值及食疗功效极高，经常食用，对身体的健康有益，其不失为是一种很好的保健...
荔枝罐头的酸度与变色问题

荔枝罐头红变原因是原料成熟度较低，单宁与酸含量较高，或是某些品种的单宁含量特别高，影响红变除与单宁有关外，还受罐内残氧量、罐头酸度和受热程度等因素影响。本试验主要探讨荔枝罐头成品酸度与果肉变色、汤汁浑浊、败坏...
黄桃罐头打不开怎么办，怎么开玻璃黄桃罐头

我们知道黄桃是养生之桃，它的果肉软水分多。它有许多的美容功效，比如祛斑、延缓衰老。黄桃罐头是一种由黄桃制作而成的罐头。富含补充维生素C，人体所需纤维素、胡萝卜素等。那么我们想要吃黄桃罐头但又打不开怎么办呢？下...
山药罐头产品生产工艺

山药作为一种营养十分丰富的天然食品，它的食用和药用价值已逐步为更多的人们所认识，其产品也已日益为国内外消费者青睐。目前，我国快餐方便食品市场正以惊人速度在发展，开发山药饮品、鲜切山药、净菜、山药休闲食品等系列...
自制黄桃罐头怎么做，吃黄桃罐头有什么好处

说到罐头，相信大家都非常熟悉了解，是一种特别美味的食物，同时也是很多人小时候最喜爱吃的食品之一。罐头的种类非常多，最常见也最受欢迎的应该是黄桃罐头了，众所周知，虽然黄桃罐头一般超市都有购买，但是外面购买的含有很多的...
腌鱼软罐头

腌鱼是一款侗家美食，是用禾花鱼为原料，出现在纪录片《舌尖上的中国》第4集《时间的味道》里。是贵州黔东南侗族苗族特有的地方性代表美食，不是属于川菜。一、工艺流程选料及处理→干燥→盹制→分切→装...
烟熏鱼贝类罐头制作方法

制做烟熏鱼贝类罐头时，一般是把烟熏后的鱼片或贝类装入罐中，按常法脱气，密封，在杀菌釜中加热杀菌，制成成品。可是，在以这种方法制成的罐头中，往往会产生凝乳状的物质，严重影响罐头的感官质量。本方法是制作能防止产生凝状物质...
糖水酸杨桃罐头的加工技术

(一)概述糖水酸杨桃罐头是一种传统的水果罐头，其滋味清酸适口，风味特佳。为了进一步提高该品种的内在质量，应用新工艺加工的罐头经1年以上的贮存，色泽基本无变化，果肉呈橙黄色，口感风味极佳。(二)工艺流程原料收购验收→选...
冬笋罐头的制作流程

1809年，世界贸易兴旺发达，长时间生活在船上的海员，因吃不上新鲜的蔬菜、水果等食品而患病，有的还患了严重威胁生命的坏血症。法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。很多人为了得奖，都投入了研...
龙眼罐头的制作

1.原料选择：以果大肉厚、组织致密、含糖量中等的品种为佳。成熟度要求有八九成熟，果实无霉烂、无病虫害，剔除破裂果和不合格小果。2.洗果：剪下果粒，去掉枝梗，将果粒倒入洗涤槽，用清水洗净泥沙脏物。3.去皮去核：手工去皮，用去核...
香菇可以用来做罐头吗？

能够健脾开胃，因为香菇本身含有非常芬芳的物质，通过刺激味蕾，进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用会更加的明显，能够化痰理气。香菇是可以用来做罐头的，而且很香。香菇用来做罐头味道很好的。用香菇为原料做罐头，味...
糖水荔枝罐头做法，新工艺生产罐头糖水荔枝

罐头糖水荔枝是传统的荔枝加工品种，由果实经剥皮去核，装罐灌糖水后排气密封，然后杀菌包装而成。五十年代至八十年代，我省南部的罐头厂都生产糖水荔枝，但这段时期的产品普遍存在不同程度的果肉发红，肉质柔软等问题，且包装形式...
红烧田螺罐头制作方法

田螺在我国水乡分布广泛，产量很大。田螺贝壳较大，贝质坚厚，边缘轮廓近菱形，两端尖，中间腾胀。田螺肉略带韧性，味道鲜美。田螺的营养丰富，含蛋白质16.0%，脂肪0.5%，灰分1%，钙56.7毫克/100克，磷187毫克/100克，铁5.4毫克/100克，还含有...
黄桃罐头的功效与作用，黄桃罐头水可以喝吗

黄桃是一种非常不错的保健水果，它的营养价值非常丰富，比一般的桃子都要高。黄桃中含有大量的维生素C，经常食用一些具有很好的祛斑、抗衰老等效果，并且黄桃的味道也非常可口。市场上除了新鲜的黄桃水果之外，还有被加工制成...
甜玉米可以制成哪些产品，可用来制做罐头、饮料等食品

甜玉米可以制成甜玉米罐头、速冻甜玉米、脱水甜玉米、甜玉米饮料等产品。甜玉米又称蔬菜玉米，是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一，具有丰富的营养。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三...
甜玉米羹罐头加工技术

甜玉米羹罐头是以乳熟期的甜玉米为原料，经脱粒、刮浆等工序加工成的含玉米粒的粥状产品，可以直接食用，但一般以烹调加工成汤类食品较多。1．配方举例玉米粒65千克，玉米浆35千克，白砂糖25千克，食盐1.5千克，玉米淀粉4千克，异维生...
梨罐头家庭自制法步骤

梨子是我国除了苹果之外的另一大水果品种，在我们的生活中很常见，几乎随处可以买到。吃梨子的好处想必大家都略知一二，一般我们都会用来直接食用，或者是搭配其他食材蒸熟了再吃，其实梨子做的罐头也是非常美味的。梨罐头家庭...
栗子猪蹄筋罐头加工法

1．工艺流程原料--→去皮--→护色--→预煮--→猪蹄筋--→涨发--→预煮--→整理--→装罐--→密封--→杀菌--→成品。1．工艺流程原料--→去皮--→护色--→预煮--→猪蹄筋--→涨发--→预煮--→...
盐渍辣椒加工技术，辣椒罐头的加工技术

1.原料选择及预处理选用色泽鲜红、硬度好、肉质较好、无虫蛀、无疤痕的辣椒，用清水冲洗3~4次，摘除蒂柄，浸泡于5％的盐水重20分钟，再用清水洗涤2~3次，然后将辣椒切片。2.辅料选择及处理大蒜选用瓣大、未发芽、肉质白而脆者；去...