加工的精彩指南

加工精彩列表是本站为广大农友提供的重要服务区域，旨在为您的加工事业提供专业、全面的技术支持。我们深知加工的发展与科技密不可分，因此特别设立了这个加工精彩列表，以满足农友们对先进加工技术的迫切需求。

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魔芋干片加工技术

一、工艺流程魔芋干片加工的工艺：鲜魔芋球茎→挖除主芽→清洗、去皮→切片护色→干燥→检验→包装→成品。二、加工技术（1）除去芽窝目前，这一工序还未实现机械化，需用手工挖去芽窝的皮和芽，挖不净则造成精粉有黑点。（2）清洗、...
荔枝整果速冻加工技术

(1)工艺流程原料选择→挑选→清洗→护色处理→预冷→速冻→包装→冻藏。(2)操作要点原料选择原料要求新鲜，无腐烂、无虫蛀、无破损，成熟度9成。在晴天上午采果，采收后及时运回工厂，尽快加工。若当天加工不完，可短期冷藏。...
金针菜采收加工与贮藏

金针菜，又名黄花菜，是由黄花花蕾干制加工而成，为常见的干菜品种。要提高金针菜的品质，除选用花蕾大、黄色或橙黄色品种外，更主要的是要把住金针菜的采收和加工关。一、采收。金针菜采收期，每天清晨采收，时间性很强，应掌握以花...
茶薪菇盐渍加工方法

茶薪菇的鲜销与干制与杨树菇相似，茶薪菇的盐渍加工方法：（1）整理将采下的茶薪菇用小刀切去菌柄基部。（2）预煮将切去柄基的茶薪菇用清水先净，放入5%~7%浓度的食盐溶液中预煮5~10分钟。预煮时，要用不锈钢锅或铝锅。预煮后将菇体...
双桥毛尖的加工制作技术

双桥毛尖产于湖北省大悟县的双桥。大悟位于湖北省东北部的丘陵山区，在这绵延起伏的山谷中，群山重叠，巨石林立，山花烂漫，溪流清澈，晴天雾罩日，雨天云接地，其中万泉寨、阮陀寺、天仙庵、罗汉岭一带，是双桥毛尖的主要产地。每年春...
高良姜的采收加工方法

选好良种，采用育苗移栽，施足基肥，施好秋冬肥，适时收获。采收加工1.采收人工栽培的高良姜一般种植4年采收，但以种后5—6年收获的根部含粉质多、质量好、产量高。多在秋末冬初时选择晴天采收，采收时先将地上茎叶割除，进行翻地，...
丁香罗勒的采收与加工

一、采收丁香罗勒在广东和福建定植后60～75天花序出齐，即可第1次收割；第2次收割在7～8月；第3次在10月中旬。海南岛11月下旬尚可进行第4次收割。每亩产鲜茎叶1500～2000千克。第1、2次收割时用镰刀离地面20～25厘米植株部割下，收割...
小麦可以加工成什么产品？

小麦是一种重要的粮食作物，广泛种植于世界各地。它可以被加工成多种产品，满足人们日常生活和饮食的需求。以下是一些常见的小麦加工产品。小麦可以被磨成面粉。面粉是人们制作面食、糕点和面包的主要原料之一。通过将小...
绿豆淀粉的价格，附其加工技术

绿豆淀粉的价格有贵的也有便宜的，价格从十几元到四十元不等，会受到很多因素的影响。加工绿豆淀粉，首先清洗选定的绿豆，去除杂质，先用开水烫一下，再用35~45℃的温水浸泡6~10小时，在浸泡的豆子中加入4~5倍的水进行磨浆，然后用80...
马铃薯酥糖片加工

1、选薯切片选择新鲜、无病虫害、50-100g的马铃薯，将表皮泥土洗净，再放。20%的碱水中用木棒不断地搅动脱皮。待全部脱皮后，捞起冲洗一遍沥干备用。切片可按需要切成厚1-2mm的棱形或三角形薄片，切后姆丰浸在清水中，以免表面...
蟹的几种食品加工技术

1、醉蟹将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞椒盐盖好。配制腌制液：鲜蟹100千克，白糖10千克，精盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0.6千克，黄酒20千克。将上述原料混合搅匀后，倒进腌制的陶坛内，以淹没蟹体为度，上面加...
香瓜产品的加工方法

(一)腌香瓜1．原料选择：选用秋后的落园香瓜50千克。2．制作过程：切掉香瓜瓜蒂，用水洗净，剖开，掏去籽瓤，然后一层瓜一层盐装进缸内，共用盐10千克。每隔2～3天倒缸1次，一共倒3～4次后，即为成品。成品清脆不软烂。(二)糖醋香瓜1．原料：咸香瓜...
胡萝卜脱水加工技术

一、原料整理：加工品种一般选用外皮光滑、直根圆柱形，便于切片加工。选择新鲜洁净、成熟适度、长粗适宜、剔除带虫蛀、病斑、严重损伤或畸形、发育不良的胡萝卜，切成厚1厘米走有的薄片进行脱水加工。二、蒸煮冷却：将切好...
干鹿筋加工技术

（一）鹿筋的剔取鹿筋即是鹿的四肢和背部的肌健。其剔取方法如下：①前肢是用刀从掌骨后侧与肌健之间挑开，挑至副蹄以下蹄踵部切断，副蹄及种子骨留在筋上，沿筋槽再向上挑至腕骨上端筋膜终止部切下。前侧的筋膊也在掌骨前健与骨...
菠萝芯怎么加工，有哪些步骤

清洗：将菠萝芯清洗干净，放入盛有2%食盐水的容器中浸泡。漂白：沥干后，放入含有0.1%的亚硫酸氢钠溶液中浸泡3~4小时。热烫：把漂白后的菠萝烫洗1~2分钟后捞出沥干水分即可。糖煮：配制糖煮的汤料，倒入容器中与加工好的菠萝片一起...
金黄甘薯脯的加工方法

核心提示：原料与设备：鲜甘薯、白砂糖等；熬糖锅、烘箱、塑料封口机、食品包装袋、手持式糖度计。一、原料与设备鲜甘薯、白砂糖等；熬糖锅、烘箱、塑料封口机、食品包装袋、手持式糖度计。二、工艺流程清洗→去皮→切条（片）→...
全蝎的采收和加工

采收在立秋后进行，如果是小规模养殖，可直接将蝎用竹筷或镊子夹住放在收集容器中，如果采用房养或内部设置较复杂、难以拆卸的蝎窝，可向窝内喷白酒或乙醇，蝎因受乙醇刺激而跑出即可以进行捕收。蝎的加工方法，一种是咸全蝎，将蝎...
芦荟加工提取技术

核心提示：一、表面净化：首先把鲜叶用清水漂洗干净，最好用深井水，不能用含漂白剂的自来水，因漂白剂可导致芦荟液变色、变质。二、紫外辐射杀菌：洗干净的鲜叶，晾干后，运入无菌室（室内装有杀菌消毒设备），进行紫外辐射杀菌，一般5至10...
桃胶多少钱一斤，附营养价值和采摘加工

桃胶价格受市场、大小、平台、品质影响，一般价格在15元/斤、大点的桃胶价格在30元/斤、品质好的在50-60元/斤，桃胶具有美容养颜，生津止渴、治疗胃痛、胃炎等功效，桃胶主要在夏季采收，收集后用水浸泡，清理杂质，之后再晾晒等硬...
西红柿采收后应该如何进行贮藏和加工？

问：请问西红柿采收后应该如何进行贮藏和加工？1.贮藏方式要选择质量好、无明显损伤的西红柿。其次，要注意避免受潮和受霉，应该放在通风良好、干燥阴凉的地方，避免阳光直射。并且，在贮藏的过程中要定期检查西红柿的状态，发现有...
风味腊鸡的加工技术

核心提示：(一)选鸡：以健康无病、体大丰满、胸腿肌肉发达且肉质细嫩的肉仔鸡最佳，也可利用体重在1.5公斤以上的淘汰肥母鸡。(二)宰杀：将鸡体倒悬，左手拉开鸡嘴下喙，右手持小刀伸入鸡口腔内，待刀尖达第二颈椎处，迅速割断颈部血...
河豚生吃是否可以，河豚的加工方法

河豚可以生吃。加工方法：首先沿脊骨剖开鱼体，将皮肤撕下，砍掉头，挖去内脏，把鱼肉在清水中反复清洗，彻底清除血液才可食用。河豚除鲜食外，还可腌制、腌制成咸干品，食用更为安全，首先把鱼肉洗净，加5-10%的盐腌渍，15天后出晒，还可以...
羊肉松的加工技巧

1、配料标准：主料：羊肉5公斤。辅料：精盐150克，白糖150克，葱末100克，姜末50克，高粱酒100克，味精10克、茴香末5克，丁香末2．5克。2、加工方法：原料整顿：选用卫生合格的新鲜羊肉，除去骨头、肥油、筋腱等，顺着肌肉纤维的纹络切成肉块，此后...
南瓜粉的农副产品加工技术

①将洗净的南瓜去蒂、去皮、去籽，而后切成细丝，放入农业新闻水中浸泡1小时左右，然后捞起脱水，烘干或晒干。②将晒干的南瓜丝再用清水。冲洗，冲洗数遍后放入烘干机烘干，以手感干透为止。③将烘干后的南瓜丝粉碎过筛，对粗粒粉...
柑橘采收后一般能加工做成什么？

问：请问柑橘采收后一般能加工做成什么？柑橘可以制作成果汁。柑橘果汁是一种非常营养的饮料，而且味道也非常好，深受人们的喜爱。制作柑橘果汁的方法非常简单，只需要将柑橘切成小块，然后用榨汁机榨汁即可。如果喜欢甜味，可以加...