江苏扬州的特产,高邮鸭蛋很出名
江苏扬州特产包括有高邮鸭蛋、宝应藕粉、扬州三把刀、扬州老鹅、宝应泾河大糕、董糖、扬州剪纸。
高邮鸭蛋:个头大,蛋黄比例大,其中蛋白“鲜、细、嫩”,蛋黄“红、沙、油”。
宝应藕粉:宝应藕粉用鲜藕淀粉制成,其质轻、分细、色白、味清。
扬州三把刀:是指扬州厨刀、修脚刀、理发刀。
扬州老鹅:扬州老鹅既可以红烧着吃,也可以将之卤制成熟食类食用。
一、江苏扬州的特产
1、高邮鸭蛋
高邮鸭蛋是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮鸭产蛋多,蛋头大,蛋黄比例大,尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白"鲜、细、嫩",蛋黄"红、沙、油"概括。
2、宝应藕粉
宝应藕粉是江苏省扬州市宝应县的特产。扬州宝应是著名的荷藕之乡。宝应荷藕节多枝繁,汁多肉嫩,是鲜美的果品。宝应藕粉用鲜藕淀粉制成,早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平,易于消化,是滋补佳品。
3、扬州三把刀
扬州三把刀是江苏省扬州市的地方传统手工艺品。即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。三把刀在扬州人手中不仅是一门技术,还是一门艺术,成为独具地方特色的扬州文化的一部分。
4、扬州老鹅
扬州老鹅在扬州传统的特色菜肴中,无疑占有着一席重要地位,老鹅不单单是红烧着吃,而且将之卤制成熟食类的盐水鹅,俗称“老鹅”。老鹅既可以在饭店做冷菜,又可以是家里的一道主食,真的算是“上得厅堂、下得厨房”。
5、宝应泾河大糕
宝应泾河大糕是江苏省扬州市宝应县的特产。泾河大糕口味纯正,历史悠久。泾河大糕选料特别讲究,需选用泾河特有的香醇糯米和纯净白糖、精炼油脂、上等果脯等,按传统工艺精心制作而成,其产品具有绵、软、细、白、香甜可口、能卷可燃、入口即化等特点,是旅游、喜庆节日、馈赠亲友的绝佳礼品。
6、董糖
董糖是一道美味可口的名点,为扁长方体,色白微黄,层次分明,剖面呈旋状纹理,中心呈丹凤眼状;入口易化,酥松香甜,回味久长。
7、扬州剪纸
扬州剪纸,江苏省扬州市民间传统美术,国家级非物质文化遗产之一。扬州剪纸线条清秀流畅,构图精巧雅致,形象夸张简洁,技法变中求新,形成了特有的剪味纸感和艺术魅力,为中国南方民间剪纸艺术的代表之一。
二、扬州市的简介
1、扬州位于江苏省中部、长江与京杭大运河交汇处,有江苏省陆域地理几何中心(扬州高邮市)之称,有“淮左名都,竹西佳处”之称,又有着“中国运河第一城”的美誉,被誉为扬一益二、月亮城。
2、建城史可上溯至公元前486年,中国大运河扬州段入选世界遗产名录,扬州列入中国海上丝绸之路。
3、扬州是南水北调东线工程水源地、联合国人居奖获奖城市、全国文明城市、中国温泉名城、国家园林城市、国家森林城市。
-
家里为什么不能养黑骨茶
家中可以养护黑骨茶。风水学角度:黑骨茶可起到辟邪化灾、镇宅、保佑家人平安的作用,并且寄托着希望来年风调雨顺的美好愿望。现实角度:黑骨茶观赏价值较高,且散发出的淡淡香味可稳定人们的情绪,尤为适合长时间精神紧张和睡眠紊乱的人。一、家里为什么不能养黑骨茶家...
-
立春吃什么传统食物,详细介绍
春卷:由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成,用烙熟的薄面皮卷裹馅心,下油锅炸至金黄色浮起而成。春盘:又称“五辛盘”,由细切五种辛辣的生菜盘装而成。春饼:又称荷叶饼,是一种烫面薄饼,用两小块水擀成薄饼,烙熟后可揭成两张,用来卷菜吃。萝卜:我国很早就有立春日吃萝卜的...
-
铁树开花的寓意,是美好、幸福与富贵的象征
铁树开花的寓意是吉祥和瑞兆的寓意,代表美好、幸福、富贵。铁树的生长速度很慢,生长十几年才会开花,铁树开花后不会死,但需较多水分和养分来恢复,铁树一旦开花后后会年年开花,花期两个月左右。一、铁树开花的寓意1、铁树开花有着吉祥和瑞兆的寓意,是美好、幸福与富贵...
-
大丽花的花语,通常寓意大吉大利
大丽花的花语是大吉大利,同时由于它的花朵容易突然凋谢,所以又有背叛、善变的含义。在法国,大丽花具有新鲜、新颖、感激等寓意。除此之外,不同颜色的大丽花,寓意也有所区别。七彩大丽花,寓意追求丰富的人生。粉色大丽花,寓意幻想和丰富的生命力。红色大丽花,寓意热诚且...