花生与大豆哪个出油率高？

花生比黄豆出油率高百分之十。

同等重量的花生、大豆，同样的加工工艺，一般花生出油率高。

花生的出油率比大豆高。花生的出油率在40%左右，大豆的出油率在16%左右。