芹菜的做法大全,家常芹菜怎么做好吃
芹菜的存在和香菜有些类似,因为芹菜和香菜一样也是一种有味道的蔬菜,俨然一副蔬菜界的御姐范,就像萝卜青菜各有所爱一样,不喜欢芹菜和喜欢芹菜的人基本上一样多。但是依旧不能阻止芹菜成为人们的家常菜。
芹菜炒肉的做法
材料:芹菜、瘦猪肉、干红辣椒、大蒜、生抽、醋、盐、植物油
做法:
1、瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。
3、蒜切片,干辣椒切段。
4、热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火。
芹菜炒牛肉的做法
材料:牛里脊、芹菜、食盐、味精、干辣椒、高汤
做法:
1、将牛里脊切丝,加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用。
2、芹菜择洗干净,取茎部切成长段;葱、姜、红辣椒切丝。
3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出;锅内留油少许,下葱姜丝爆锅,加入辣椒丝,芹菜、高汤煸炒至熟,放入牛里脊丝、精盐,味精,麻油,大火快速煸炒片刻,装盘即可。
芹菜炒香干的做法
材料:欧芹、豆腐干、食盐、茶匙酱油、汤匙红尖椒、植物油
做法:
1、准备食材:香芹、豆腐干、红尖椒等,香芹去掉叶子洗干净切段,香干切成条、红尖椒切圈。
2、锅内放植物油烧热,放入香干炒至微微焦黄,再放入香芹一同翻炒,香芹稍炒软时放入红尖椒
3、放适量盐调味,放入适量酱油调色,翻炒均匀即可出锅。
芹菜的营养价值和功效
芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
1、平肝降压
芹菜里含有酸性的降压成分,已经经过多种试验表明它能够对抗人体的升压反应,可以起到降压的作用,对于“三高人群”、 妊娠性高血压以及老年高血压患者均有很好的疗效。
2、镇静安神
芹菜里含有碱性成分,人体食用后能起到安定的效用,对于压力大的现代人群可以起到安定情绪,镇静安神的功效。
3、利尿消肿
芹菜里含有利尿的成分,可以促进尿液排泄消除身体发肿情况,特别适合身体浮肿的人群。
4、养血补虚
芹菜里含有丰富的铁元素,对于缺铁性贫血的人群有很好的食用价值,可以养血补虚。
5、抗癌防癌、清热解毒
芹菜的高纤维成分,高浓度的抗氧化剂可以抑制肠道细菌滋生,有效抵制肠内致癌物质;芹菜的高纤维成分还可以加速肠道蠕动,排宿便,清肠道,长期服用清热解毒,女性多食用后还具美容功效。
芹菜的家常做法基本上就这几种,当然这几种主要是针对一般的人家而言,对于那些对厨艺有研究的人家,芹菜的家常做法当然会更多,这也更好的帮我们证明了芹菜确实是居家生活所必须的一种菜品。
-
南瓜优质高产关键是控旺
南瓜控制旺长、培育壮棵要以调控温度、光照、水肥等为基础。南瓜最适宜的生长温度白天在25℃~30℃,夜间在18℃~20℃,低于15℃或超过35℃时,容易影响开花坐果,畸形花多,坐果难。南瓜长势旺,很容易出现徒长,进行变温管理非常必要。所谓变温管理就是根据蔬菜不同的生长时...
-
野香优油丝水稻种子介绍,中籼三系杂交水稻品种
中籼三系杂交水稻品种。播期:在4月底至5月上旬播种。符合安徽省稻品种审定标准,审定通过。适宜在安徽省一季稻区推广种植,需要注意对稻瘟病、稻曲病等病害进行防治。一、野香优油丝水稻品种基本信息1、审定编号:皖审稻20221053。2、作物名称:水稻。3、品种名称:野香...
-
请问香蕉发生裂果的原因是什么?
1、采收时遇降雨,香蕉大量吸水,表里细胞分裂及生长速度不一。2、细胞壁韧性主要取决于钙含量,缺钙易造成裂果。3、偏施化肥,尤其是氮肥。氮肥是决定产量的主要因素,很多农户偏施氮肥,甚至在香蕉即将采收前期仍在施肥(如尿素)。4、功能叶片衰落。一般1-1.5片功能叶片能...
-
辣椒炭疽病落果的危害症状有哪些
接近成熟时易染病。初呈水渍状黄褐色圆斑,中央灰褐色,上有稍隆起的同心轮纹,常密生小黑点。潮湿时,病斑表面常溢出红色粘稠物;干燥时,病部干缩成膜状,易破裂露出种子。叶片染病,初为水渍状褪绿斑点,后变为边缘褐色,中部浅灰色的小斑。果实染病,初呈水渍状黄褐色病斑,扩大后...