韭菜强控早盖冬季收割三茬
近几年来,北方菜农在韭菜生产上引进和推广山东寿光的韭菜“强控早盖”技术,获得成功。通过采取“促、控、盖”等措施,韭菜早休眠、早发芽、早收割,填补蔬菜上市空档,避开韭菜春节后集中上市高峰期,于元旦前收割两刀,亩产达3000公斤以上,亩收入可达1万元。主要管理措施:
一、暑天避免伤根
夏季对韭菜地块及时进行松土锄草,暑热天气严禁采割,干早天气要勤灌稀水粪,谨防土壤板结:多雨季节及时开沟降渍。
二、“立秋”肥水齐攻
韭菜喜凉爽气候。立秋后气温逐渐下降,昼夜温差大,此时加强管理,有利于韭菜猛长,积累养分。先顺垄开沟,每亩施饼肥50公斤、优质家杂肥750公斤、三元复合肥20公斤。施肥后盖土,浇2次水。用竹秆等支撑材料把韭菜架起来,防止倒伏烂叶,确保韭菜健壮生长。结合追施肥料,刨开韭菜行灌50%辛硫磷800倍液,防治韭蛆等害虫。
三、“寒露”停水控长
寒露以后天气渐冷,韭菜生长缓慢,此时停止浇水和追施肥料,使韭菜茎叶营养早回根茎。积累营养。
四、“霜降”架设风障
一障管两畦。立冬前在畦南侧的沿设一道向北倾斜的1.3~1.5米高的风障,降低畦温,迫使韭菜早休眠,减少营养消耗。立冬覆盖后,在最北一畦北侧加设一道向南倾斜15°的风障,其它由北至南将原风障改向即可,使南倾成暖畦。
五、“立冬”覆盖管理
覆盖前清除畦内所有枯叶杂物,割去枯韭,结合浇水每亩施尿素20公斤。水下渗后搭小供棚,覆盖薄膜草帘。每天上午9时揭开草帘,下午2时盖上,见光5小时左右,进行暗化处理。经3~5天,韭菜萌动后,揭开薄膜,用25%多菌灵可湿性粉剂或40%粉锈宁加水喷雾防治韭菜灰霉病。施药后分2~3次覆土,覆土厚度5~10厘米。韭菜出土后培根。11月下旬,韭菜长到35厘米时割第1刀。收后浇水施肥,每亩施尿素5~8公斤,并进行浅中耕。收割3刀韭菜扒净土,转入春季一般管理。
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