马铃薯冷藏抑芽处理技术

抑制马铃薯贮期发芽除温度因素外，还可以通过辐射、一定波长的光照及发芽抑制剂来实现，如用0.05-0.15千克瑞γ射线对马铃薯进行辐射处理。

对有生产基地的冷库而言，在马铃薯采前2～4星期，当马铃薯茎叶还绿鲜，对某些物质还有吸收和传导能力时，喷施青鲜素(MH)；或收获后马铃薯伤口愈合完成、休眠期结束前(通常在采后2个月左右)用氯苯胺灵(CIPC)进行处理(在伤口愈合期进行处理，会影响伤口的愈合)。用350~450微米及650-950微米的光照，可将马铃薯芽的生长速度降至黑暗中生长速度的4%。