什么是肉牛胴体冷却排酸?
科普1.15W
动物死后机体内因生化作用产生乳酸,若不及时经过充分的冷却处理,则积聚在肌肉组织中的乳酸会损害肉的品质。
冷却排酸指肉经过检疫人员严格检疫、证明卫生合格屠宰后,立即进入冷环境中,用相关设备将肉冷却下来,然后进行分割、剔骨、包装,并始终在低温环境下进行加工,储藏、配送和销售,直到进入消费者的冷藏箱或厨房,肉温始终保持在-2℃—4℃之间。在低温下经过24—48小时的冷却,肉完成了成熟过程(亦称排酸过程)。
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南瓜优质高产关键是控旺
南瓜控制旺长、培育壮棵要以调控温度、光照、水肥等为基础。南瓜最适宜的生长温度白天在25℃~30℃,夜间在18℃~20℃,低于15℃或超过35℃时,容易影响开花坐果,畸形花多,坐果难。南瓜长势旺,很容易出现徒长,进行变温管理非常必要。所谓变温管理就是根据蔬菜不同的生长时...
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野香优油丝水稻种子介绍,中籼三系杂交水稻品种
中籼三系杂交水稻品种。播期:在4月底至5月上旬播种。符合安徽省稻品种审定标准,审定通过。适宜在安徽省一季稻区推广种植,需要注意对稻瘟病、稻曲病等病害进行防治。一、野香优油丝水稻品种基本信息1、审定编号:皖审稻20221053。2、作物名称:水稻。3、品种名称:野香...
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请问香蕉发生裂果的原因是什么?
1、采收时遇降雨,香蕉大量吸水,表里细胞分裂及生长速度不一。2、细胞壁韧性主要取决于钙含量,缺钙易造成裂果。3、偏施化肥,尤其是氮肥。氮肥是决定产量的主要因素,很多农户偏施氮肥,甚至在香蕉即将采收前期仍在施肥(如尿素)。4、功能叶片衰落。一般1-1.5片功能叶片能...
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辣椒炭疽病落果的危害症状有哪些
接近成熟时易染病。初呈水渍状黄褐色圆斑,中央灰褐色,上有稍隆起的同心轮纹,常密生小黑点。潮湿时,病斑表面常溢出红色粘稠物;干燥时,病部干缩成膜状,易破裂露出种子。叶片染病,初为水渍状褪绿斑点,后变为边缘褐色,中部浅灰色的小斑。果实染病,初呈水渍状黄褐色病斑,扩大后...