丝瓜什么时候可以采收，丝瓜在什么时候采收最佳？

丝瓜及时采收。夏丝瓜从种到初收35-45天，采收期50-60天，自花开放到采收商品约10-12天，采收要及时，否则，易纤维化，不能食用，既影响产量又影响品质。

一般当开花后10-12天，瓜梗变光滑，果面茸毛减少，手触果皮有柔软感，即为采收适期。