山竹好吃吗,营养价值很高
山竹,是一种很有名的热带水果。有的人好吃,又有的人说很难吃。山竹到底什么味道,好不好吃?又是怎么吃的,你们了解多少呢?接下来小编给你们讲解下山竹的知识。
山竹简介:山竹营养价值很高,果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对身体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。山竹虽然营养高但是山竹是一种偏寒性的水果,切不可多吃。
山竹怎么吃:
1、把山竹上面的叶子去掉。
2、两手拿着往中间一挤,就会有痕迹裂开,然后顺着痕迹掰开。也可以用刀在中间划一圈把它弄开。
3、把整个山竹白色果肉取出来即可食用。
山竹好吃吗?什么味道?生吃山竹,口感有一点像樱桃,都是甜中带酸的感觉,多吃也不会觉得腻,有果友形容称“好吃到停不下来”。也有果友形容,从口感上来说,山竹比较像释迦,绵软如口即化的感觉,但是山竹不会像释迦那么甜,而是酸甜适中的。山竹不但味道好,果实中含有丰富的蛋白质和脂类,对身体特别好。
山竹有哪些功效和作用:
1、清热降火
山竹是一种寒性的水果,具有清热降燥的功效,很适合夏季食用,而且也很适合体热的人群,可以改善上火状况。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。可以在吃完榴莲之后吃几个山竹。
2、调养身体
山竹中所含有的营养价值非常丰富,其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富,对于人体具有很好的补充营养的作用,尤其对于营养不良,体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。
3、增强免疫力
山竹的果皮中蕴藏抗氧化剂的物质,具备很强的抗氧化能力,可以增进免疫系统的健康,让身体更加强壮,增加了抗病能力,让我们少生病。
4、祛痘
山竹由于具有较好的降火功效,所以我们脸上因上火长的一些痘痘可以通过吃山竹来缓解,经常吃山竹的人皮肤可以变光滑。
怎么挑选山竹?
1、看颜色
挑颜色深紫、发棕红的那种,外壳光洁,颜色新鲜的,果壳微软有弹性,果蒂绿的,一般都比较好。
2、挑大小,看果蒂
大小山竹里面有籽,所以不要选太小的山竹。挑选中等大小的就可以了。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里,颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间太长了,有可能腐烂变质了。
3、捏果壳,看裂纹
果壳应当是比较软,有弹性,轻压之后能迅速恢复,说明是新鲜的。如果太硬,捏不动,则是太老或风干了,不新鲜了。如果太软,则可能被泡了或者腐烂了。如果山竹表面有裂纹的样子,那么大家不要挑选。这样的山竹很可能是坏的。
4、看萼片,掂重量
山竹有几瓣萼片就说明有几瓣果肉,不一定瓣数多就一定好吃,还是要新鲜。重量呢,两个大小相近的,选择重量重一点的,水明水分多,新鲜,重量轻的,可能是风干了,不新鲜。
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