莲藕几月份成熟收获
莲藕品种多样,加上我国的莲藕种植技术较为成熟,基本一年四季都有莲藕,不过大部分莲藕的成熟时间会集中在7-10月份,有些晚熟莲藕可能在越冬后才上市。以收获嫩藕为目的,早熟品种在5月份就可收获,晚熟种立秋后收获,一般可收获到次年清明前。以收获老藕为目的,有的品种在秋冬收后上市,有的则在次年春季收后上市或作种藕。
一、莲藕几月份成熟收获
1、大部分莲藕在秋季成熟,主要在7-10月份收获上市,有些晚熟莲藕可能在越冬后才上市,但由于我国的莲藕种植技术较为成熟,且莲藕的品种多样,基本上在一年中的每个季节都可以吃到莲藕。
2、莲藕成熟后应及时收获,一旦错过了收获季节,莲藕就会烂在淤泥中。由于莲藕非常容易折断,又分为浅水莲藕、深水莲藕等,因此要特别注意采收,当地上部立叶大部分枯黄,藕已充分成熟时可陆续采收。如果藕发黑、有异味,则不宜食用。
二、嫩藕的成熟收获季节
1、嫩藕的收获时间较早,早熟品种在5月份就可收获,晚熟种立秋后收获,一般可收获到次年清明前,老藕可在土中安全过冬。注意:在春季萌芽前一定要收获结束,否则萌芽后部分养分供给芽的生长,会降低莲藕品质。
2、长江流域早熟品种多在大暑到立秋收获,晚熟品种多在白露至霜降收获。对于深水藕,由于地温下降较慢,因此可推迟15-30天收获,以延长生长期,提高产量。
三、老藕的成熟收获季节
1、收获老藕,有的品种在秋冬收后上市,有的则在次年春季收后上市或作种藕。
2、寒露、霜降所收获的藕,才充分老熟,淀粉含量较高,收获后可供加工。如果留种用,藕身应留存土壤,等到次年春季再挖取。
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