种植大白菜选择地块时要追随哪些原则？

问：种植大白菜选择地块时要追随哪些原则？

大白菜的栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。冬季是吃的黄金季节。但是人们对大白菜的钟爱从未减少过。我们在种植大白菜的时候，选择地块是非常关键的。

栽培大白菜首先要选好地块，因为大白菜的根系较浅，对土壤水分和养料要求高，宜选择保水保肥力较强、结构良好的土壤。

大白菜种籽细小，要求地势平坦、土粒细碎，才能保证出苗率和出苗整齐度高。为了增强土壤的保水保肥能力，使土层松软，根系发育好，扩大吸收水分、养分范围，要求深耕。为了减少病虫潜伏土中危害，在土地翻耕后，应实行炕土或短期炕土。

深耕炕土、平整土地是整地的一般要求，但也要根据不同情况具体实施。若雨量偏少，应深耕翻土；前作物收获不管深耕或浅耕，在播种前都要再浅耕耙地，做到土壤松细，地面平整。一般深耕深度为30至35厘米，浅耕深度为15厘米，耕地深度为3至5厘米。

在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。