花生米外面的红皮有什么作用,可以使用吗
花生米外面的红皮是花生的外壳,也是花生的一部分。花生的内部是由花生仁构成的,而花生米外面的红皮则是花生仁的保护层,具有保护花生仁的作用。此外,花生米外面的红皮还含有许多营养成分,如花生皮素、芥酸、亚麻酸等,对人体也有一定的保健作用。
然而,由于花生米外面的红皮较为粗糙,且含有一定的纤维素等难以消化的成分,所以在食用时需要将其剥掉。否则,花生米外面的红皮会增加消化系统的负担,并可能导致肠胃不适等问题。因此,在食用花生米时,建议先将红皮剥掉,以免影响消化和健康。
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