大连海胆什么时候肥,什么时候是大连海胆季
摘要:大连沿海地区各个品种的海胆,季节性比较明显,紫海胆是在夏季当道,其中6-9月是它较为鲜美的时段;马粪海胆在春末夏初的4-5月份较为肥美;黄海胆则青睐于冬季,从12月到第二年的4月是较佳品尝时间,不过近几年人工育苗养殖成功,全年都有海胆上市。
一、什么时候是大连海胆季
1、大连沿海地区不同品种的海胆,季节性比较明显,紫海胆是在夏天当道,6-9月是它较为鲜美的时段;马粪海胆是在4-5月份较为肥美;黄海胆则青睐冬季,从12月到第二年的4月是较佳品尝时间,不过近几年人工育苗养殖成功,一年四季都有海胆上市。
2、从外形来看,其中紫海胆个头较大,有成年人的拳头般大小,平均7-8两重,而且刺又长又黑,非常坚硬,卵黄的颜色却浅一些,为黄褐色,而马粪海胆的刺比较短,为浅褐色,个头较扁的,一般为3两1只。
3、吃海胆比较重要的是口感,有的人喜欢马粪海胆的清鲜,有的人却更倾心于紫海胆的醇厚,而海胆的口感和其生长的水域有很大的相关,一般要求污染小、水深且多海藻。
二、怎样辨别海胆的品质
1、刺动:芒刺即是海胆自我保护的“防弹衣”,同时也是海胆的呼吸工具,而且更重要的是,能通过芒刺的形态,去准确判断紫海胆的生猛程度,一般刺短并且处于动态的紫海胆,是比较生猛,更为新鲜的。
2、胆针、针粗:短的较好。
3、嘴部:新鲜的海胆嘴部比较丰满,而且略有突起感,反之不新鲜的海胆嘴部会下陷,其颜色发暗,如果遇到品质不佳的海胆,胆黄会在壳里化掉变成汤水,并且还伴有一股浓烈的腥臭味。
4、重量:海胆的大小不同,一般7两重是上选,挑海胆的方法比较简单,一般刺短小而粗的比较肥,反之又长又细的肯定比较瘦,在紫海胆中,7两重的是“标准美人”,但在个头相同的情形下,却是越重则越好。
三、海胆的栖息环境
1、大部分海胆喜爱生活在岩石、珊瑚礁和硬质海底,主要依靠管足和刺运动,运动经常与取食有关,一般周围食物丰富就很少移动,每天仅移动几厘米。
2、当食物缺乏的时候,每天可移动50厘米,平时经常潜伏在缝隙或凹陷处,不规则的海胆因为经常在沙中穴居,主要靠刺在穴中或沙面进行移动。
-
麻黄鸡有些树莓品种,淮南麻黄鸡产地环境怎么样
最有名的麻黄鸡主要有淮南麻黄鸡、五华麻黄鸡和皖西麻黄鸡三大品种,起源于安徽。淮南麻黄鸡属淮河中游,安徽省中部偏西,海拔40~75米。境内为丘陵地带,产区为亚温带气候,四季分明,有10条天然河流,如淮河、邵河,长800公里,中小水库140多个水源充足,水质良好,主要土壤有硅质黄...
-
石榴树盆景怎么制作,主要有四个方面
多选择株态低、叶小、花果小的石榴树种,根据树的形态,在树干的适当高度切断树干,切断主枝,可以制作直干式、斜干式、曲干式等多种设计,除了栽培时施用基肥外,春夏生长旺盛期,每半个月施用一次腐烂薄的有机肥料。修剪得基本达到设计构图要求时,栽培进观赏钵中,适当施肥,注...
-
地下害虫特效药有哪些,怎样防治地下害虫
一般较为常见防治地下害虫的农药有吡虫啉、甲基异柳磷颗粒、辛硫磷颗粒、辛硫磷乳油、3911、甲拌磷、溴氰菊酯乳剂、敌百虫等。防治地下害虫的方法包括药剂拌种、撒毒土、毒饵诱杀、喷药防治、药剂处理土壤等。以药剂拌种为例:可用3911、甲混磷、辛硫磷等,拌种量...
-
合欢属于常绿乔木还是落叶乔木,有何生长习性
合欢属于落叶乔木,夏季开花。合欢喜温暖、湿润、阳光充足的环境,气候适应能力比较强,耐旱、耐土壤瘠薄及轻度盐碱,一般生于山坡上,合欢可用作观赏树,目前人工栽培的园地、道路比较常见。合欢易患溃疡病、枯萎病,发病初期可选用50%退菌特800倍液、50%多菌灵500-800倍液...