山药栽培管理要点有哪些?
一、品种选择
主要种植的山药品种有细毛长山药、二毛山药和日本山药3个品种。目前兰州湾镇种植的山药品种为大河山药。
二、选地、整地
种植时需要进行严格的田地选择,田地要选择向阳的地块,而且整个田地保持地势平坦。所选田地的土质要保证疏松肥沃,而且排水和灌溉都方便,田土一般是沙壤土或轻壤土最好。山药是一种采用深耕性种植的植物,所以进行种植时要保证细耕土地。秋天过后要进行一次深翻土壤,翻土的深度是60厘米,而且每667平方米需要施加3000~4000千克的腐熟农家肥。再进行一次翻耕,使土壤达到疏松匀细,用小型农机进行翻沟,采用一垄单行或一垄双行两种方法。一垄单行垄距为100厘米,一垄双行垄距为130厘米。
三、播种
山药种块以上一年山药茎为种块,切成10厘米长左右的小段种植。山药进行收获时,选择根茎时要保证根茎粗壮且无病虫害。起收时要保证切口在芦头约10厘米的地方,而且要在切口涂抹草木灰。收获后首先要在通风的地方进行晾干,然后在存放在5℃左右的室内进行沙藏。进行山药栽培时最好的方向是南北方向。
四、田间管理
1.适时进行搭架。山药是一种缠绕性植物,生长到一定时间需要进行搭架,这个时期一般在山药苗高20~30厘米的时候。进行打架使用的材料主要有树条、竹条等,可以就地取材。
2.适时进行浇水。山药在生长期时要保证适当的土壤湿度,这是因为过干或过湿都会造成根出现分叉的现象。在田间管理时雨季要进行适当的排水,高温旱季时要进行适时浇水,这时浇水以早晚时间进行最好。
3.适时的进行间苗。山药出苗后要结合中耕进行间苗,同时注意对芦头摘芽,以每株留1~2个健壮芽为好。
4.施肥
山药需肥量大,在施足基肥的基础上,生长期还应进行追肥2-3次,追肥苗期以氮肥为主,每亩施15公斤左右,在枝叶生长盛期(7月上旬),每亩施高氮、高钾复合肥25~30公斤,并可喷施0.3%浓度的磷酸二氢钾,连喷2~3次。8月上旬每亩施高氮、高钾复合肥25~30公斤,生长后期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和1%尿素,防早衰。
五、病虫害防治
1.炭疽病危害茎叶,受害茎叶产生褐色下陷小斑,有不规则轮纹,上生小黑点,雨季严重。防治方法:①栽前用1:1:150倍波尔多液浸种10分钟;②发病期间50%退菌特可湿性粉剂800-1000倍液喷洒,7天一次,连续棚2-3次;③搞好田间清洁工作,防止病原传播。
2.褐斑病危害叶,病斑不规则,褐色,散生小黑点,雨季严重,防治方法:①清除病残叶烧毁。②发病期用1:1:120波尔多液喷洒,每7天一次,连续2~3次。
3.虫害有蛴螬、地老虎等害虫,可用50%辛硫磷50克拌鲜草5千克制成毒饵有杀害虫。
六、采收和贮藏
山药的茎叶遇霜就会枯死,一般正常收获期是在霜降至封冻前,10月下旬,地上部苗枯黄时即可采挖,先采收珠芽,再拆除支架、藤茎,进行挖掘。收刨的山药,冬季贮藏在地窖中,温度以4~7℃为宜。
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