炒苍蝇头有苍蝇吗,炒苍蝇头怎么做好吃又简单
说起苍蝇,想必很多人都觉得恶心,更不会有人将它和菜品想象到一起。而现实生湖中,的确有一种菜叫做炒苍蝇,那么这道菜既然是这个名字,里面到底有没有所谓的苍蝇呢?平常我们应该怎么来做这道菜呢?下面我们就一起来看看吧!
炒苍蝇头有苍蝇吗
炒苍蝇头是没有苍蝇的。炒苍蝇头是一种有名的菜品,主要是以韭菜、猪绞肉、豆豉、大蒜、红辣椒为主材的菜肴名。需要将韭菜洗净切丁粒,大蒜洗净去皮切末,红辣椒洗净,去蒂及籽後切末。所需配料有酱油 1大匙,鲜鸡粉 1/2小匙,米酒 1大匙。做好以上步骤之后,就能食用了。
炒苍蝇头怎么做好吃又简单
做法一:
食材:长豆角、鸡腿菇、红椒、豆豉、盐适量、葱姜适量、蒜瓣、酱油、糖、鸡精少许。
做法:
1、首先要将上面的一些食材准备好。鸡腿菇,长豆角、红椒先切丁,葱姜蒜切成碎末。
2、将锅烧热,然后倒入食用油,爆香葱姜蒜再放入豆豉炒出香味。再加入加入豆角,鸡腿菇来进行翻炒。
3、然后加入酱油、糖,盐,继续翻炒,闻到香味之后再放入红椒。淋入少许香油、鸡精之后反炒均匀,最后关火即可。
做法二:
食材:蒜薹、瘦肉。
做法:
1、首先要将瘦肉切丁。蒜薹和红辣椒洗干净,切成小丁,然后备用。
2、再在锅中加入一些食用油,烧热之后再炒肉丁。肉丁炒香以后,放入葱花,再将辣椒丁进行煸炒。
3、继续将蒜薹丁下锅进行煸炒煸炒。加入辣豆豉和老抽,这部主要是调味上色。
4、最后加50克清水进行煮,煮制水干了,再次加盐调味,即可出锅。一盘形似苍蝇头的炒苍蝇头就做玩了,吃起来的口感很好。
炒苍蝇头的食用价值
1、苍蝇头里面的蛋白质、碳水化合物、微量元素、维生素等营养元素等含量非常高,能够提高人体的免疫力,补充人体日常活动中所需要的能量和热量,还可以增强人体的抗病能力,补充人体所需要的维生素b,维生素b能够促进肠胃的蠕动,有利于大便的排出,从而可以有效的预防便秘的症状,适量的食用一些还有助于人体的消化吸收。
2、苍蝇头中的维生素含量也是很多的,主要有维生素b维生素c,而且还含有大量的植物蛋白,经常食用能够很好的调节消化系统,能够很好的抑制胆碱酶的活性,从而可以很好的保护担当,能够有着一定的抗氧化的功能,还有大量的维生素c能够提高人体的抗病能力,还能够有效的延缓衰老,抗氧化,还有丰富的氨基酸,可以有效的抑制肿瘤的产生,而且对人体的免疫力有一些提升的帮助。
炒苍蝇头里面是没有任何苍蝇的,只是这名字而已。炒苍蝇头的做法很多,在做的时候,还可以加入一些其它的食材进行搭配,这样吃起来的口感会更好一些。适量的食用一些炒苍蝇头,还有补充营养、提高免疫力等好处。
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