七子饼茶是什么意思,附来源说法
七子饼茶,是云南西双版纳生产的一种名茶,外形美观,与满月相似,一般每7个饼茶包装为一筒,所以称之为七子饼茶。七子饼茶,一般以普洱散茶作为原料,经过筛、拣、高温消毒、蒸压定型等一系列工序制成。
一、七子饼茶是什么意思
1、七子饼茶又叫做圆茶,是云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海茶厂生产的一种传统名茶,外形美观,呈圆饼形,与满月极其相似。因每7个饼茶包装为一筒,所以称之为七子饼茶。
2、七子饼茶,一般以普洱散茶作为原料,经过筛、拣、高温消毒、蒸压定型等一系列工序制成。成品为圆饼形,直径在21cm左右,茶饼顶部微微凸起,中心厚2cm左右,边缘部分稍薄,约1cm左右;底部平整,中心凹陷;每饼重357g,用白棉纸包装后,每7饼使用竹笋叶包装成1筒。制作过程中,恰当的嫩芽和展叶搭配是关键点。
二、七子茶饼的来源说法
1、说法一:在唐代边境贸易的时候,一般每7张饼捆扎好,然后外加1张饼用于过数(用于上税)。通常1饼茶的重量在357g左右,而一筒有7饼,约2.5kg;一件12筒,重量大约为30kg,一匹马驮2件,总重量约为60kg,刚好可以负重前行。这样不仅便于运输,也方便统计数量。
2、说法二:古代云南运输和销售普洱茶的时候,一般每7个茶饼使用1个笋壳包装成1筒,方便统计。
3、说法三:七在古代象征着多子、多地、多福、多寿、多禧、多禄、多财,七子相聚圆圆满满。而七子饼茶的包装一般都是7两一饼,7饼一提,被视为“合家团圆”的象征。
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