优质油菜通常指的是双低油菜，双低指的是什么？

问：请问优质油菜通常指的是双低油菜，双低指的是什么？

双低油菜是指油菜籽中含油量低，通常在7%以下，同时硫酸盐和硫氰酸盐含量也较低的油菜品种。这种油菜品种因其低含油量而被称为“低油油菜”，同时也因其低硫含量而被称为“低硫油菜”。低油和低硫的特点使得双低油菜成为了生产优质食用油的重要原料之一。

相比于其他油菜品种，双低油菜具有更高的利用价值。由于其低含油量，双低油菜可以降低油烟的产生，减少对人体健康的危害。同时，双低油菜中的低硫成分也可以保护人体免受硫酸盐和硫氰酸盐的危害。这种特性使得双低油菜成为了一种更加健康和安全的油菜品种。