芝麻叶什么时候采摘最好
一般在8月份左右采摘芝麻叶比较合适。
其中黄淮海地区采摘时间为8月上中旬,南方地区采摘时间一般需在此基础上略微推迟半个月。
若采摘时间过早,会影响植株后续正常生长,若采摘时间过晚,芝麻叶过老,口感偏差。
一、芝麻叶什么时候采摘最好
1、芝麻叶一般在每年的8月份左右采摘为宜,其中黄淮海地区一般在8月上中旬采摘,而南方地区一般在此基础上略微推迟半个月左右。
2、八月份时,芝麻处于生长盛期,叶子生长茂盛,青翠厚实,可采摘的叶片最多,收获量能达到最大,并且不会影响芝麻的产量。
3、芝麻叶采摘时间过早时,往往会影响芝麻的正常生长;芝麻叶采摘时间过晚时,叶片过老,口感较差。
二、芝麻叶的加工处理方法
1、摘取芝麻叶后,将虫叶、烂叶以及老叶挑拣出来,然后将芝麻叶放入清水中清洗三遍以上,洗去灰尘。
2、将挑拣好的芝麻叶放入开水中焯水,去除芝麻叶中的苦味,后续等到芝麻叶变色后立即捞出(煮的时间大约为10分钟左右)。
3、芝麻叶煮后捞出,放入装有清水的大盆中再次淘洗,直至清洗芝麻叶的水不再发粘为止。
4、准备一床凉席,然后将芝麻叶铺放在凉席之上,晾晒过程中定期翻动一次,如果太阳比较大,一般仅需一天左右即可晾干。
5、晾晒结束后,将芝麻叶装入袋中,并扎好袋口即可。等到想要食用时,先用热水把晒好的芝麻叶泡开,然后再淘几遍,洗掉灰尘并去去苦气。
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