珍珠鸡的价值在哪里,肉质怎么样
回答:珍珠鸡一般是指珠鸡,它是鸡形目、珠鸡科的鸟类,它含有丰富的蛋白质以及多种人体生长发育所需的氨基酸,还含有比较高的无机盐类、微量元素和维生素。珍珠鸡一般体长72-220厘米左右,体重大约1.5-2.7千克左右。
温馨提示:珍珠鸡属于野生保护动物,保护野生动物从自身做起,拒绝买卖野生动物制品,不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为,既是一种社会陋习,也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖,就没有杀害,杜绝食用野生动物,它们不属于餐桌。
一、珍珠鸡的价值在哪里?
1、珍珠鸡一般是指珠鸡,它是鸡形目、珠鸡科的鸟类,是一种身体肥胖、头小的中型陆生鸟类。珍珠鸡含有丰富的蛋白质以及多种人体生长发育所需的氨基酸。
2、珍珠鸡还含有比较高的无机盐类、微量元素和丰富的维生素,珍珠鸡肉中的脂肪含量比较低,蛋白质含量比较高,有比较高的营养价值。
3、珍珠鸡一般体长72-220厘米左右,体重大约1.5-2.7千克左右。雄性珍珠鸡的头顶和羽冠颜色为黑色,裸露的脸部颜色为蓝灰色,体羽毛主要为暗褐色,还有皮黄色和暗褐红色的斑纹。
4、雌性珍珠鸡头顶的颜色为黑色,并且还有棕褐色和皮黄色的羽缘,冠羽颜色为暗灰色,后头颜色为栗褐红色,体羽还有黑色杂斑和条纹。
二、珍珠鸡的肉质怎么样
1、珍珠鸡的肉质细嫩、营养较为丰富、味道鲜美。珍珠鸡对设备和房舍的要求不高,而且适应性比较好,抗病能力和觅食能力也比较强。
2、它的食性比较广而且杂,特别喜欢青绿饲料,饲养的成本相对比较低。珍珠鸡还具有飞翔能力,特别是在产蛋前期表现得更加明显,所以要设置铁丝网或者尼龙网防止它逃逸,可以在鸡舍内设置高度为1.8-2米左右的网。
3、珍珠鸡一般在210-240日龄的时候开始产蛋,在此后5-6个月内产蛋比较多,产蛋总数大约有80-120枚。每颗蛋大约重45克左右,而且蛋的营养价值高、味道也比较好。蛋壳颜色略带黄色或者黄褐色,蛋壳比较厚,这样有利于长期贮存。
4、育雏室要注意做到保温、通风和透光,面积可以根据饲养珍珠鸡的数量而定。一般按照家鸡的育雏室设计即可,育雏室用过之后要进行彻底消毒。
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