为什么中国养不出和牛,和牛是什么牛
和牛产于日本,而且每年的出栏量较少(并受到保护),同时日本规定和牛的精液和受精卵不能向其他国家出口,因此我国无法养出和牛这个品种。日本禁止和牛出口是因为此品种只适合在当地进行养殖,在其他地方养殖难以达到这种牛肉的品质。
一、为什么中国养不出和牛
1、中国养不出和牛的原因是因为产量,由于和牛每年只有几千头的出栏量,这些牛还受到保护,而且日本有规定,和牛的精液和受精卵不能出口其他国家,所以中国养不出和牛。日本之所以禁止和牛出口,是因为这种牛只适合在日本当地进行养殖,其他地方养殖不出这种牛肉的品质。
2、日本的和牛牛肉是堪称世界顶级的牛肉,所以它的价格非常贵,其次就是神户等一些品种的牛肉。一般来说想要吃和牛肉除非去日本,否则很难吃到正宗的和牛肉,但这也是和牛价格一直这么高的原因之一。
3、养殖和牛时要注意,因为和牛属于肉牛,肉牛一般得病传染特别快、死亡率高,且不易治愈,所以养殖时一定要做好消毒防病措施。同时也要要定期对牛舍进行大规模消毒,阻止病菌产生。必须杜绝带有病原的人和物进入养殖产地,任何进入养殖产地的人和物都要进行消毒处理。
二、和牛是什么牛
1、和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一,是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成,是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。
2、和牛以黑色为主毛色,在和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克,牛犊经27月龄育肥,体重达700千克以上,平均日增重1.2千克以上。
3、和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,因而在日本被视为“国宝”,在西欧市场也极其昂贵。
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