土鸡是什么鸡,土鸡和蛋鸡有什么区别
土鸡就是本地鸡,也叫做草鸡、笨鸡等,它是没有经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或者结合粗饲喂养而成。土鸡性成熟的时间比较晚,而且受季节的影响大。土鸡的产蛋性能具有极强的季节性,主要会受营养、温度和光照的影响。
一、土鸡是什么鸡
1、土鸡也就是本地鸡,也叫做草鸡、笨鸡等,公鸡冠大而红,性烈而且好斗,母鸡鸡冠却极小,它是没有经过任何杂交和优化配种,长期以自然觅食或者结合粗饲喂养而成,具有比较强的野外觅食和生存能力。而且还具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性。
2、土鸡性成熟的时间比较晚,而且受季节的影响大,在春天饲养的土鸡性成熟早,而在秋季饲养的土鸡开产比较晚,一般开产日龄为150-180日龄。
3、在自然条件下,土鸡的产蛋性能具有极强的季节性,主要会受营养、温度和光照的影响,在每年春、秋季的时候是产蛋率比较高的时期。在冬季的时候,当光照时间缩短、气温下降、营养供应不足会停止产蛋。因此土鸡的年产蛋量低,一般只有100-130枚。
4、土鸡的肉质比较鲜美、营养丰富、无公害污染,肉和蛋都是绿色食品,而且饲养的成本也比较低,比较适合家庭养殖,饲养的周期比较长,一般情况下到成年需要大约6个月左右。
二、土鸡和蛋鸡的区别
1、羽毛不同
(1)土鸡:羽翼丰满且颜色较亮,看起来比较顺滑。
(2)蛋鸡:羽毛蓬松凌乱,而且没有光泽,还容易出现折断、脏污的情况。
2、体质不同
(1)土鸡:精气神较足,体质通常比较好。
(2)蛋鸡:相对土鸡,蛋鸡的体质弱一些,需要饲喂含有抗生素的药物和饲料。
3、味道不同
(1)土鸡:肉质较紧,而且富有弹性。煲汤后,鸡汤透明澄清,即使不放入调料,也能达到满室飘香的效果,味有回甘。
(2)蛋鸡:肉质比较松散。煲汤后鸡汤较浊,没有鲜味,若不放入味精和香料,则一般没有香味。
4、饲养方式不同
(1)土鸡:以散养为主,自由采食,喂的食物为麦麸、小米、菜叶、玉米、大米、剩饭和菜叶等。
(2)蛋鸡:以圈养为主,为了提高产蛋量,需搭配营养丰富的饲料。
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