豆瓣菜栽培技术,附生长习性和栽培品种
适时定植:10月中旬进行栽植,每穴2-3株。
整地施肥:选择排灌方便、土质疏松肥沃的水田栽植。
水分管理:每3-4天浇一次水,水位不宜超过5厘米。
合理施肥:收获时追施一次速效肥,宜选在早、晚进行。
适时采收:待株高25厘米时即可收获。
病虫防治:虫害可用乐果、速灭杀丁等防治。
一、豆瓣菜的生长习性
1、豆瓣菜喜欢凉爽潮湿的环境,生长适宜温度为15~25℃,最适宜温度为20℃左右,10℃以下生长缓慢,可以忍受短时间的多次霜冻,冬季气温在0℃左右可以安全越冬,温度超过30℃时生长会停滞,叶子容易变黄或枯萎。
2、生长期要求良好的光照,光照不足时茎叶生长弱,产量低。喜保水保肥力强的中性土壤,pH值为6.5~7.5。
二、豆瓣菜的栽培品种
1、广东小叶豆瓣菜:小叶型,株高30~40厘米,茎粗0.9厘米左右,两侧小叶2~3对,顶部小叶卵圆形,长2.6厘米,宽2.2厘米,褐色,4月下旬开花,但不结实,只能无性繁殖。
2、英国大叶豆瓣菜:大叶型,株高40~50厘米,茎粗0.79厘米左右,两侧小叶1~3对,顶部小叶圆形或近圆形,长3.2厘米,宽3.4厘米,绿色,耐寒性强,在低温和冬天不变色。
3、江西大叶豆瓣菜:大叶型,株高40厘米左右,茎粗0.75厘米左右,两侧小叶1~3对,顶部小叶长卵形,长3厘米,宽1.6厘米,叶片绿色,叶脉红色,冬季和低温条件下不变色。
三、豆瓣菜的繁殖技术
1、种子繁殖:豆瓣菜种子繁殖多在9月初至9月末气温下降到20~25℃时播种育苗,分为田间育苗和半水田育苗,待苗高4~5厘米时,浇水保持畦面有一层薄水为度,之后随着苗的生长逐渐加深水层到1.5~2厘米。
2、扦插繁殖:豆瓣菜扦插繁殖多于9月中旬进行,气温下降到25℃左右时,从苗田中截取约15厘米长的中上部嫩茎,移植到预耕耙、平整的田块中繁殖,待苗生长达到15~20厘米时,起苗定植到大田。
四、豆瓣菜的栽培技术
1、适时定植:长江流域多种植于10月中旬,种植前选择强苗、茎粗、节间短、绿叶完整的。豆瓣菜植株茎部属半匍匐生长,经常有阴阳面的区别,种苗时将阳面向上,基部的两节与根系一起斜栽,有利于生存。行距15厘米,穴距10厘米,每穴2~3株。
2、整地施肥:选择地形低、排水方便、土质肥沃疏松的水田栽培,栽培前浅水耕耙,结合翻耕亩施人粪尿3000公斤或厩肥5000公斤作为基肥。耕后耙细耱平,保持田间稀泥状或一层薄浅水即可栽培。半旱地栽培则将基肥整平,保持土壤湿润即可。
3、水分管理:半旱地栽培,定植后浇透水。初期,田间容易生杂草,应立即除草,然后每3~4天浇水一次。水田栽培时,前期保持1~2厘米的水层,随着植物的生长,水位逐渐加深到3~4厘米,但不得超过5厘米。
4、合理施肥:豆瓣菜定植后30~40天即可收获,收获一次应立即追加速效肥料,一般每亩撒尿素15公斤或0.5%的尿素叶面喷雾,每亩腐熟粪肥1200公斤,兑水5倍稀释后浇施,施肥时间应选在早、晚进行。
5、适时收获:定植后当株高25厘米左右可收获。收获方法有两种,一种是逐株采摘嫩梢,采后逐条捆绑,这种方法比较费工;另一种是齐泥收割,每次割去全田的3/4,把老根踩在泥里,用肥料耙平,把剩下的1/4作种苗再种植。
6、病虫防治:豆瓣菜适应性强,在栽培生产中病虫害少,主要虫害有蚜虫、小菜蛾、黄条跳甲,可用乐果、Bt、速杀丁等防治。病害有叶枯病、锈病,叶枯病可喷代森锰锌或百菌清液,锈病可喷三唑酮液。
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