农村如何养土鸡
1、选种:选择体型中等、抗逆性较强的著名地方品种作为养殖对象。
2、放牧:根据季节决定小鸡的放牧时间,夏季达到30日龄开始放牧,春秋季节达到45日龄开始放牧,冬季达到50-60日龄开始放牧,放牧场地为竹园。
3、投喂:少量多餐投喂,育成期和放牧期可增喂青饲料、土杂粮、农副产品,晚归鸡群可补喂配合饲料。
4、防疫:做好卫生和防疫工作,定期消毒及注射疫苗。
一、农村如何养土鸡
1、选种
选择体型中等、肌肉丰满、皮薄骨细、肉质鲜美、抗逆性较强的著名地方品种作为养殖对象。
2、放牧
(1)大棚养殖时,夏季小鸡的年龄达到30日龄即可放牧,春秋季要等到小鸡的年龄达到45日龄才能放牧,冬季要等到小鸡的达到50-60日龄才能放牧。
(2)放养场地以地势高燥、避风向阳、饮水方便、环境安静、无污染和兽害的竹园为宜。
3、投喂
(1)土鸡的生长速度比较慢,因此要按照少量多餐的原则进行投喂,这样可加快它们的生长速度。
(2)育成期和放牧期可以增喂青饲料、土杂粮及农副产品,这有利于改善土鸡的肉质。
(3)外出活动的鸡群若回归较晚,可适当补喂一些配合饲料。
4、防疫
长期在野外活动的土鸡会增加接触病原体的几率,所以养殖期间要严格做好卫生工作,并且要定期消毒、注射疫苗。
二、土鸡和蛋鸡有什么区别
1、外观不同
(1)土鸡:精气神较足,嘴巴尖锐且磨出光泽,肉质结实;腿部皮肤较粗糙,容易磨出茧。
(2)蛋鸡:体质较弱,因为它们会摄食含有抗生素的饲料、药物。
2、羽毛不同
(1)土鸡:羽翼丰满,颜色发亮,触感较顺滑。
(2)蛋鸡:羽毛蓬松、凌乱,有时会折断或带有脏污。
3、味道不同
(1)土鸡:骨头较硬,煲汤时间较长,烹制时不用放味精和香料也能散发出浓郁的香味;肉质紧实有弹性,鸡汤透明澄清。
(2)蛋鸡:煲汤时一般要放入味精、香料,否则没有香味;煲汤后多软骨,汤汁较浊,肉质较松,没有鲜味。
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